Top 10 des raisons d’éviter le soja

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METTEZ CE SOY LATTE DOWN ET LISEZ CECI

Je n’aime pas pleuvoir sur tous les défilés quand il s’agit de changements diététiques dont ils sont fiers, mais je me sens obligé de démystifier le mythe selon lequel le soja est un choix sain . Si vous consommez des produits à base de soja, y compris SOY MILK, et que vous pensez vous rendre service, merci de passer en revue les principaux problèmes liés à la consommation de soja et de prendre une décision éclairée …

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LES DIX PRINCIPALES RAISONS D’ÉVITER LE SOYA

  1. Le soja contient de grandes quantités de toxines naturelles ou “antinutriments”. Parmi ceux-ci, les premiers sont des inhibiteurs enzymatiques puissants qui bloquent l’action de la trypsine et d’autres enzymes nécessaires à la digestion des protéines.
  2. Ces inhibiteurs ne sont pas désactivés pendant la et le traitement. Les animaux d?essai nourris avec ces inhibiteurs ont développé une hypertrophie et des conditions pathologiques du pancréas, y compris un cancer.
  3. Le soja contient également de l’hémagglutinine, une substance favorisant la coagulation qui provoque l’agglutination des globules rouges.
  4. 99% du soja est génétiquement modifié et fait partie des plus fortes contaminations par les pesticides de nos aliments.
  5. Le soja est riche en acide phytique, une substance qui bloque l’absorption des minéraux essentiels que sont le calcium, le magnésium, le cuivre, le fer et surtout le zinc, dans le tractus intestinal.
  6. Les produits à base de soja contiennent des niveaux élevés d’aluminium , extraits des réservoirs en aluminium dans lesquels ils sont lavés à l’acide et traités à haute température.
  7. Les nitrites, qui sont de puissants agents cancérigènes , se forment lors du séchage par pulvérisation du soja.
  8. Les isolats de protéines de soja, qui ont pour effet d?agrandir le pancréas et la thyroïde et d?accroître les dépôts d?acides gras dans le foie .
  9. Le soja contient des isoflavones toxiques .
  10. Les aliments à base de soja ont une concentration élevée de goitrogènes qui bloquent la production d’hormones thyroïdiennes.

Pour un article complet sur les dangers du soja,

La doublure en argent de soja
Les propriétés bénéfiques du soja ne sont disponibles que si un moule spécifique est développé sur les fèves selon un processus appelé fermentation. La fermentation rend non seulement les nutriments biodisponibles, mais détruit également les toxines présentes dans les haricots. Les produits à base de soja fermenté comprennent le tempeh, le miso et le natto .

Mais qu’en est-il du TOFU?
Les inhibiteurs d’enzymes se concentrent dans le liquide de trempage plutôt que dans le caillé. Ainsi, chez le tofu, les dépresseurs de croissance sont réduits en quantité mais pas complètement éliminés. ‘

QU’EST-CE QU’UNE ALTERNATIVE SANTÉ AU LAIT DE SOJA?
Lait d’amande frais. Voici une à la maison. C?est facile, économique et un meilleur choix environnemental que les variétés en boîte. Si vous choisissez un lait d’amande en boîte, la marque Pacific Natural Foods a un meilleur goût (à mon avis) que les variétés Almond Breeze. Voici une autre . Une fois que vous avez goûté à la différence, cela vaut la peine de faire l’effort.

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