Six conseils pour contrôler la taille des portions

Six conseils pour vous aider à contrôler vos portions afin de manger sainement

“La plupart des gens consacrent plus de temps et d’énergie à résoudre des problèmes que d’essayer de les résoudre.” — Henry Ford

Je me suis assis à une assiette de pâtes et de légumes l’autre jour. L’assiette avait plus de 10 pouces de diamètre, beaucoup de place pour beaucoup de nourriture. Je l’ai rempli.

Et si j’avais un ensemble complet de vaisselle qui me permettrait de contrôler la taille des portions. Cela fonctionnerait-il ou serait-ce une perte de temps?

Est-ce que je mangerais moins de céréales si j’avais un bol plus petit avec une indication de la taille d’une portion?
Est-ce que je mangerais moins de pâtes si j’utilisais une assiette de 6 pouces de diamètre ou marquée d’une bordure circulaire pour en mesurer la quantité?
Est-ce que je mangerais moins de viande un moyen clair de visualiser la taille de la portion appropriée?

Un chercheur de l?Université Cornell a organisé un événement social sur les glaces. Les participants ont reçu au hasard un grand bol ou un petit bol. Ils ont également reçu une petite ou une grande cuillère. Les resultats? Ceux qui ont utilisé le plus grand bol ont mangé un peu plus de 30% de plus que ceux qui ont utilisé le plus petit bol. De plus, ceux qui ont reçu une plus grande cuillère se sont servis 15% de crème glacée en plus que ceux qui ont utilisé les petites cuillères.

Le contrôle de la taille des portions grâce à l’utilisation d’ustensiles plus petits fonctionne. Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à réduire l’excès de calories:

1. Achetez des collations en portions individuelles.
2. Apprenez à visualiser les portions appropriées pour les légumes, les fruits, les viandes, le poisson, le beurre d’arachide et autres.
3. Partagez un dessert.
4. Mettez de côté la moitié de ce repas au restaurant et faites-le préparer par le serveur avant de commencer à manger.
5. Pour les aliments que vous mangez trop, répartissez des sachets en plastique de la taille d’une collation avec les portions standard.
6. Ne mangez jamais hors de l’emballage.

NOTE: Soyez conscient de manger avec émotion et suivez les instructions ci-dessus.

LES MEILLEURS GUIDES VISUELS POUR LES PORTIONS DE TAILLE:

poisson (3 oz) = taille du chéquier (175 calories)
poitrine de poulet (3 oz) = jeu de cartes (94 calories)
pâtes (cuites 1/2 tasse) = taille de la balle de golf
orange (1 tasse) = balle de tennis (65 calories)
beurre (1 c. à thé) = une tuile de scrabble (67 calories)
petit pain = un yo-yo (85 calories)
pomme de terre = une souris d’ordinateur (130 calories)
riz brun (1/2 tasse) = une cuillère à crème glacée (110 calories)
boeuf (3 oz) = pain de savon (140 calories)
beurre d’arachide (1 c. à thé) = un dé (100 calories)
hamburger = (3 oz) = un couvercle de pot de mayo (250 calories)

À la page 185 du livre du lieutenant-colonel Bob Weinstein, – Vingt livres en dix semaines – Déplacez-le pour le perdre, vous trouverez un aperçu pratique de la taille d’une portion. Aux pages 178 – 181, vous trouverez des menus de 1 200 calories et de 1 600 calories, qui vous aideront à adapter votre style de vie.