Salsa aux tomates fraîches

Il s?agit d?une salsa fraîche qui peut être conservée au réfrigérateur jusqu?à une semaine. Utilisez uniquement des tomates mûries sur vigne, si possible, au moment de la saison, pour obtenir le meilleur goût. S’il y a des graines vertes à l’intérieur, elles ne sont pas mûres.

Temps de préparation et de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:
? 2 tomates mûres, les graines et l’excès de pulpe enlevés, hachés
? 1/2 tasse d’oignon finement émincé
? 4 gousses d?ail, émincées
? 1 boîte de 4 oz de piment jalapeno en dés. Commencez avec une petite quantité et au goût
? 1 TBS de gingembre frais émincé
? 2 graines de citrouille hachées grossièrement TBS
? 6 TBS de coriandre fraîche hachée
? 2 TBS de jus de citron frais
? 1 huile d’olive extra vierge TBS
? sel et poivre noir au goût

Instructions:
Mélanger tous les ingrédients et servir.

Originally posted 2016-12-29 21:42:54.