Salade Romaine Crémeuse

Les salades vertes sont toujours les bienvenues dans le cadre de votre façon la plus saine de manger. Cette salade verte saine peut être appréciée avec n’importe quel type de vinaigrette. Cependant, cela vaut la peine de faire cette vinaigrette crémeuse pour son goût délicieux et sa valeur nutritive supplémentaire.

Temps de préparation et de cuisson: 15 minutes
4 portions

Ingrédients:
? 2 feuilles de laitue romaine moyennes, feuilles externes jetées
? 1 bouquet de jeunes pousses de pissenlit, si disponible
? 1 tomate moyenne coupée en huitièmes

Pansement
? 3 TBS de basilic frais haché
? 3 gousses d?ail moyennes, pressées
? 1 moutarde de Dijon préparée par le SCT
? 1 TBS au miel
? 1/2 c. À thé de sel
? 1/2 c. À thé de poivre noir concassé
? 4 TBS de jus de citron frais
? 1/4 tasse de graines de tournesol
? 4 oz de tofu soyeux
? 2 huile d’olive extra vierge TBS
? * un peu d’eau pour diluer si nécessaire

Instructions:
1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur en ajoutant l’huile d’olive un à un.
2. Hachez, rincez et séchez la laitue romaine et les feuilles de pissenlit. Si vous avez une cuillère à salade, c’est mieux. Sinon, tapotez les légumes rincés avec du papier absorbant afin que la vinaigrette ne soit pas diluée.
3. Mélanger les légumes verts avec la tomate et la quantité désirée de vinaigrette.

Originally posted 2016-12-29 21:50:54.