Salade Romaine & Avocat

Cette salade est un bon départ en bonne santé pour tous les repas. C’est un moyen rapide et facile d’ajouter de la saveur et de la à votre repas tout au long de l’année. Et la laitue romaine est l?une des rares sources de nourriture pour le chrome avec une portion fournissant 12% de votre valeur quotidienne pour ce minéral difficile à trouver. Prendre plaisir!

Temps de préparation et de cuisson: 10 minutes
2 portions

Ingrédients:
? 1 grosse tête de laitue romaine, feuilles extérieures jetées
? 1 grosse tomate, hachée
? 1 petit poivron rouge, julien en morceaux de 1 pouce de long
? 1/2 petit avocat, coupé en morceaux
? 2 noix de Grenoble TBS grossièrement hachées (facultatif)

Pansement
? 2 TBS de jus de citron
? 2 c. À thé de vinaigre balsamique
? huile d’olive extra vierge au goût
? Sel et poivre noir concassé au goût

Instructions:
1. Enlevez les feuilles extérieures des têtes de laitue et jetez-les. Couper les feuilles et les jeter car elles sont amères.
2. Hachez les feuilles internes restantes. Rincez à l’eau froide et, si vous avez une centrifugeuse à salade, essorez la laitue. Si vous n’en avez pas, retirez le plus d’eau possible dans une passoire, puis séchez-le avec du papier absorbant. Cela empêchera la saveur de la salade de se diluer.