Salade De Saumon Grillé

C’est une salade de saumon très facile avec une sauce rafraîchissante. Les sont non seulement savoureuses, mais également riches en nutriments. N’hésitez pas à plus d’ingrédients de salade à votre goût.

Temps de préparation et de cuisson: 20 minutes
4 portions

Ingrédients:
? Filets de saumon 3/4 lb coupés en 4 morceaux
? 2 TBS de menthe fraîche hachée
? 3 TBS de basilic frais haché
? 2 TBS de coriandre fraîche hachée
? 2 TBS de jus de citron
? 2 huile d’olive extra vierge TBS
? 3 graines de citrouille hachées TBS
? 1 tête de laitue romaine, rincée et hachée
? 1 tomate moyenne, graines et excès de pulpe enlevés et tranchés
? 1/2 avocat moyen coupé en morceaux de 1 pouce
? 2 TBS de jus de citron
? huile d’olive extra vierge au goût
? sel et poivre au goût

Instructions:
1. Couper le saumon en 4 morceaux, saler et poivrer, placer sur une assiette et réserver. Préchauffez le gril à feu vif et mettez une poêle en acier inoxydable (assurez-vous que la poignée est également en acier inoxydable) pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit très chaud. N’utilisez pas de verre ou de pyrex pour cela.
2. Mélangez la menthe, le basilic, la coriandre, le jus de citron, l’huile d’olive, les graines de citrouille hachées, le sel et le poivre. Mettre de côté. Ceci est votre mélange d’herbes.
3. Préparer la laitue, la tomate et l?avocat et mélanger avec le jus de citron, l?huile d?olive, le sel et le poivre.
4. Retirer la casserole du feu et déposer le saumon sur la casserole chaude. Faire griller le saumon environ 4 minutes. Ne pas tourner. Parce que casserole est chaude le saumon va cuire très vite. Placez sur une assiette à côté de la salade et garnissez avec le mélange d’herbes. Vous aurez un peu de mélange d’herbes. Il est si bon que vous souhaitiez peut-être aussi l?appliquer sur les salades.

Pour un goût et une nutrition optimaux, servir avec du de