Salade de concombre froid 5 minutes

Restez cool avec cette salade d’été facile à préparer. Une portion fournit 246% de votre valeur quotidienne (DV) pour la vitamine C et 52% de DV pour la vitamine A.

Temps de préparation et de cuisson: 5 minutes
2 portions

Ingrédients:

-1/2 oignon rouge moyen, émincé
-1 gousse d’ail moyenne, hachée
-1 concombre moyen, coupé en deux, épépiné et tranché
-1 tomate moyenne, en cubes
-1 poivron rouge moyen, coupé en dés
-1 TBS de féta
-6 olives Kalamata, coupées en deux ou en quatre
-2 TBS de jus de citron frais
Sel et poivre de mer au goût
-Aneth frais ou séché (facultatif)

Instructions:

1. Hachez l’ail, coupez les oignons en lamelles et laissez reposer 5 minutes pour faire ressortir leurs propriétés bénéfiques pour la santé.
2. Mélanger tous les ingrédients et servir.