Régime sans blé pour gérer l’intolérance au blé

Éliminer le blé de votre alimentation ne consiste pas à perdre du poids, mais à vous sentir mieux. Si vous souffrez des symptômes désagréables de l’intolérance au blé, vous ne vous sentirez pas aussi sain que vous le devriez. Si vous voulez savoir à quel point un peut vous faire sentir mieux, essayez-le.

Distinguer l’intolérance au blé et l’allergie au blé

Parfois, les gens confondent l?intolérance au blé et une allergie au blé. Ces conditions ne sont pas les mêmes. Lorsque vous avez une allergie au blé, cela provoque des réactions immunitaires anormales aux protéines présentes dans le blé. Une réaction allergique peut survenir quelques minutes après l’inhalation ou la consommation de blé. Les symptômes communs des allergies au blé incluent:

  • urticaire
  • gonflement
  • eczéma
  • crampes abdominales
  • la nausée
  • vomissement
  • anaphylaxie menaçant le pronostic vital
  • rhinite allergique
  • psoriasis
  • Les allergies au blé sont rares. Cette condition affecte moins de 1% des personnes. Ce type d’allergie est souvent détecté pendant l’enfance.

    Les personnes intolérantes au blé sont simplement sensibles à l’ingrédient et ont du mal à le digérer. Cette maladie affecte jusqu’à 15% des personnes. Certains experts estiment que ce nombre est beaucoup plus élevé. La plupart des gens ne reconnaissent tout simplement pas qu’ils sont atteints de cette maladie. Les symptômes peuvent inclure:

  • gaz
  • ballonnements
  • gonflement et douleur articulaires
  • douleurs musculaires
  • la rétention d’eau
  • fatigue
  • gonflement des membres
  • constipation
  • Certains des symptômes énumérés ci-dessus sont communs à une affection connue sous le nom de syndrome du côlon irritable (SCI). Personne ne connaît la cause première du SCI, mais il a été démontré que le blé contribuait à la maladie. Lorsque vous optez pour un sans blé, vous pouvez gérer efficacement les symptômes du SCI.

    Parfois, intolérance au blé et intolérance au gluten sont utilisées indifféremment parce que le blé contient du gluten. Le gluten est une protéine caoutchouteuse qui lie la pâte et contribue à la spongiosité des aliments.

    Si vous souffrez d’intolérance au gluten, éliminer le blé de votre ne constitue qu’une partie de la bataille. Vous devrez également cesser de manger d’autres aliments contenant du gluten, tels que l’orge, l’avoine et le seigle.

    Comment éliminer le blé de votre avec succès

    Laisser le blé en dehors de votre n’est pas aussi simple que cela puisse paraître. Le blé ne se trouve pas uniquement dans le pain, les pâtes, la farine et les produits de boulangerie. Cet ingrédient est également utilisé comme agent épaississant dans les aliments tels que les crèmes glacées, les jus de viande, les sauces et les soupes. Le meilleur moyen d’éviter les produits à base de blé est d’adopter un régime alimentaire composé d’aliments naturels.

    Les aliments naturels comprennent les viandes maigres nourries à l’herbe, la volaille biologique, les ?ufs, le poisson, les noix, les légumineuses, les graines et les fruits et légumes frais. Lorsque vous achetez de la volaille, des saucisses et d?autres viandes, lisez attentivement les étiquettes car du blé est souvent injecté dans ces produits.

    Que rechercher lors de la lecture des étiquettes

    Les étiquettes peuvent être assez compliquées à lire. Les fabricants répertorient généralement le même ingrédient sous différents noms. Lorsque vous vérifiez les étiquettes des produits contenant du blé, recherchez ces noms.

  • farine enrichie
  • chapelure
  • semoule de blé
  • repas de biscuits
  • gluten vital
  • son de blé
  • germe de blé
  • amidon gélatinisé
  • amidon
  • extrait de céréales
  • couscous
  • amidon alimentaire modifié
  • farine riche en gluten
  • De plus en plus de fabricants réalisent qu’il est important de fournir des produits aux personnes qui suivent un régime sans blé. Si vous souhaitez réduire la tâche fastidieuse de lecture des étiquettes, rendez-vous dans votre magasin d?aliments naturels pour voir quels types de produits sans blé ils ont en stock.

    Si vous souffrez d’intolérance au blé, éliminer le blé de votre alimentation peut vous aider à gérer les effets secondaires désagréables. L’achat de produits spécialisés sans blé et le maintien d’un régime aussi naturel que possible faciliteront votre démarche.

    Originally posted 2016-12-29 21:48:54.