Quand le soja agace: les allergies alimentaires végétariennes

Devenir végétarien au collège ne m’a pas apporté exactement la poussée de santé et de vitalité à laquelle je m’attendais. Loin de là: mes sinus étaient bouchés, les pensées devenaient floues, la peau éclatait et, périodiquement, je développais la pire douleur à l’estomac de tous les temps! Nous parlons de crispation sur le sol, de la douleur à la Sigourney-Weaver-in-Alien. Après quelques semaines d’essais de légumes, je revenais à mes habitudes de manger de la viande, honteuse que mon corps semblait prospérer sur les poulets, les vaches et le poisson. Parce que je peux communiquer par télépathie avec les animaux, cependant, le américain standard semblait tout aussi intolérable: je pouvais réellement ressentir la douleur, la peur et le chagrin de chaque animal que je consommais. En choisissant de «rencontrer ma viande» ou de subir les séquelles d’un autre régime végétarien, j’ai perdu tout plaisir en mangeant.

Résolue à faire en sorte que le végétarien fonctionne pour moi, j’ai finalement isolé le problème: les allergies alimentaires. Au moment où j’ai décidé de devenir végétalien, j’étais allergique au soja, aux noix, au blé et à certaines légumineuses. En fait, une visite chez l?allergologue a confirmé que les seuls aliments auxquels je n?étais pas allergique étaient la moisissure et le porc. Ewww! OK, la plupart de ceux dont je pourrais me passer, mais soja? Comment quelqu’un peut-il rester végétalien sans tofu? Surtout s’ils ne peuvent pas faire le plein de seitan et de noix!

Mais une chose amusante est arrivée. Lorsque j’ai éradiqué toutes les sources cachées de produits laitiers pendant trente jours, beaucoup de mes réactions ont diminué. Malheureusement, le soja a continué à agacer pendant un certain temps et j’ai donc appris à vivre sans lui. Tant de végétariens et de végétariens sensibles au soja se demandent comment Nava m’a demandé d’écrire cet article.

Comment savoir si je suis allergique au soja?

Vous pouvez consulter un allergologue pour un test cutané ou sanguin, qui déterminera une véritable allergie; Cependant, vous pouvez faire l’expérience de sensibilités sans avoir une allergie au soja à part entière. Les symptômes peuvent inclure des douleurs à l’estomac, une sensibilité aux seins, une altération du cycle menstruel, de l’acné, une thyroïde lente, des changements d’humeur, un excès de flegme, un brouillard au cerveau et / ou des douleurs articulaires.

Si vous pensez que le soja joue un rôle dans vos problèmes de santé, évitez-le complètement pendant deux semaines, puis réintroduisez-le. Faites attention à toutes les réactions. Si vous avez une réaction mais espérez vraiment, vraiment, que ce n’est qu’une coïncidence, recommencez l’expérience: deux semaines de congé, réintroduisez, observez. Vous pouvez également tester différents types de soja. Par exemple, certaines personnes ont des problèmes avec les protéines de soja isolées ou le lait de soja au chocolat, mais elles peuvent très bien manger du tofu biologique.

Il arrive parfois que les allergies au soja se développent plus rapidement, mais il faut parfois un an ou plus pour éviter complètement de cesser de déclencher une réponse négative. Une fois que vous avez déterminé que vous avez un problème de soja, le moyen le plus rapide d?adopter le tempeh consiste probablement en une année d?abstinence au soja. Ensuite, vous pouvez réessayer votre expérience en prenant des enzymes alimentaires pour favoriser une issue plus heureuse.

Où vais-je obtenir ma protéine?

Il existe tellement d?autres formes de protéines que vous n?avez vraiment pas besoin de soja pour prospérer. Si vous tolérez le gluten, vous pouvez consommer du seitan à la place du tempeh ou du tofu. Remplie de protéines, cette «viande de blé» absorbe les saveurs, tout comme ses cousines au soja. Les légumineuses et les noix contiennent également de grandes quantités de protéines. Le trempage des haricots, des noix, des graines et des céréales active leurs enzymes, augmentant ainsi les protéines que votre corps peut absorber.

Si vous êtes toujours préoccupé par l?obtention de protéines adéquates, Rainbow Light et Nutribiotic préparent des poudres de protéines de riz et diverses sources vendent des protéines de chanvre en poudre, qui ne provoquent pas les ballonnements associés aux suppléments de lactosérum ou de soja.

Pensez également à certains des animaux les plus grands et les plus puissants de la planète – gorilles, éléphants, bisons – qui mangent principalement des légumes verts. En choisissant des herbes et des feuilles riches en acides aminés, ils développent des muscles énormes sans saucisses de soja ni suppléments de protéines. Vous pouvez également. Pour intégrer davantage de légumes dans votre , commencez votre journée avec un «smoothie vert», rendu populaire dans Green for Life par Victoria Boutenko, éducatrice en alimentation crue. Mélangez une poignée ou deux de légumes verts avec deux tasses d’eau et des fruits. Vous pouvez même y ajouter des superaliments comme la spiruline, les baies d?acai ou les noix de chanvre. Les smoothies verts améliorent votre digestion, en éliminant parfois la tension qui a causé votre sensibilité initiale.

Où puis-je trouver un hamburger de légumes sans soja et un lait sans soja ni produits laitiers?

Sunshine Burgers et Ruth’s Hemp Burgers proposent tous deux des grils végétaliens sans gluten et sans soja. Vous pouvez également créer le vôtre en mélangeant un grain, des haricots ou des graines, quelque chose de gluant comme du beurre ou de l’huile de noix, des fraîches et d’autres assaisonnements – en les écrasant tous ensemble en une galette. Rice Dream propose différentes saveurs de lait de riz, mais si vous avez envie de la texture plus épaisse du lait de soja, vous pourrez savourer Almond Breeze ou le lait de chanvre de Living Harvest.

Encore une fois, vous pouvez faire vos propres laits alternatifs. Pour faire du lait d’amande, faites tremper 1 tasse d’amandes crues toute la nuit au réfrigérateur. Rincez et trois tasses d’eau. Bien mélanger, puis filtrer à travers une étamine ou un sac spécial pour lait de noix / graines. Conservez la pulpe pour autre chose, puis mélangez à nouveau le liquide, en ajoutant l?arôme souhaité. Cela vous semble trop compliqué? Le Power Juicer Elite de Jack La Lanne vous permet de préparer du lait d’amande ou de riz en un éclair.

Pourquoi devrais-je nettoyer si j’ai des allergies alimentaires?

Les allergies de toutes sortes indiquent que votre corps a dépassé son seuil d’élimination efficace des toxines. Lorsque notre foie, nos deux points, nos poumons et nos reins fonctionnent bien, notre peau et notre système immunitaire n’ont pas besoin de réagir de manière excessive. Le stress permanent, les traumatismes physiques ou émotionnels, l’exposition aux pesticides ou à la pollution, les médicaments et les régimes riches en graisses animales augmentent notre charge toxique. Finalement, nos organes ne peuvent pas faire face à la demande de désintoxication, et les choses tournent mal. Certaines personnes développent un cancer; d’autres souffrent d’asthme. Parfois, le corps rejette instinctivement des aliments par ailleurs en bonne santé qui nécessitent un traitement supplémentaire.

Un corps en bonne santé digère le soja ou le blé, mais dans un état compromis, même les aliments diététiques peuvent déclencher une réponse immunitaire agressive. La racine de bardane et le chardon-Marie fournissent un soutien au foie, tandis que le trèfle rouge aide les reins. Les orties soutiennent les reins et ouvrent les bronches. Les smoothies verts, les cosses de psyllium et les aliments crus stimulent et nettoient le côlon. Vous pouvez également essayer de jeûner un jour par semaine, afin de donner à votre système digestif une pause bien nécessaire.

La plupart des personnes souffrant d’allergies alimentaires souffrent également de prolifération de Candida. Communément appelée «levure», Candida vit naturellement dans notre tube digestif. Une «infection à levures» ou «muguet» indique une prolifération excessive se propageant dans d’autres parties du corps. Lorsque le ratio Candida / «bonnes bactéries» devient trop élevé, ce champignon se verrouille et déchire des parties de l’intestin, créant un «intestin qui fuit» permettant à des molécules de protéines entières de pénétrer dans le sang. Ces molécules de protéines non digérées semblent être des envahisseurs étrangers du système immunitaire, ce qui déclenche une attaque. L’huile d’origan, le thé de Pau d’Arco et l’acidophilus sont trois compléments courants qui combattent le candida. (Remarque: pour tirer le maximum d’avantages, prenez des probiotiques comme acidophilus quelques heures après l’huile d’origan, et n’essayez pas de tuer la levure trop rapidement! Candida provoque une grave réaction de mort et le nettoyage nécessite de la patience.)

Les techniques corps-esprit peuvent-elles se débarrasser de mon allergie au soja?

Ils peuvent certainement aider! Dans ma pratique, je travaille avec beaucoup de personnes qui souffrent d’allergies alimentaires et les émotions jouent souvent un rôle. Commencez par vous concentrer sur votre respiration, en inspirant jusqu’au ventre. Avant de manger, détendez consciemment votre esprit et votre corps, en vous rappelant que vous mangez pour vous nourrir et vous soigner. Si vous aimez méditer, vous pouvez inviter un allergène dans votre , en imaginant l’aliment déclencheur devant votre centre cardiaque. Visualisez la lumière blanche, rose, dorée ou verte émanant de votre centre cardiaque et entourant la nourriture avec amour.

Dans cet espace tranquille, demandez à votre corps pourquoi il veut attirer votre attention à travers cette nourriture. Notez toutes les pensées, les sentiments, les souvenirs ou les images qui apparaissent. Cela prend de la pratique, mais cela peut aider beaucoup! Une fois que vous avez perçu la cause de votre résistance, inspirez et remontez tous ces sentiments au sommet de votre tête. Puis laissez-les partir en expirant. Retournez dans votre c?ur et répétez l’opération en traînant la résistance jusqu’à votre couronne et en la relâchant avec votre souffle. Continuez jusqu’à ce que vous vous sentiez plus léger et prêt à vous arrêter.

Parfois, les causes mentales et émotionnelles des symptômes sont si profondément enfouies que vous avez du mal à y accéder consciemment. Dans ces cas, vous pouvez demander l’aide de quelqu’un d’autre ou vous demander à quel point vous voulez vaincre l’allergie. Par exemple, j’ai résolu toutes mes allergies aux aliments végétaliens, mais je soupçonne que je suis toujours allergique aux produits laitiers. Comme je n’ai plus aucune envie de manger des produits laitiers, la possible allergie ne change rien à ma qualité de vie.

Ne pas avoir accès à des aliments comme les graines de lin, le soja, le blé et les noix a interféré, alors pour moi, cela valait la peine de récupérer. Si vous ne vous souciez pas d’une allergie alimentaire particulière, je vous suggère de la laisser pour l’instant et de concentrer votre attention sur celles que vous souhaitez vraiment guérir. Exprimez votre pour les aliments que vous pouvez manger et chaque jour, dites-vous: «Ma tolérance au _____ s?améliore activement.» Imaginez-vous en train de savourer cet aliment sans effets indésirables. Si vous ne pouvez pas imaginer ce scénario, réfléchissez aux moyens par lesquels cette allergie alimentaire pourrait être un poteau indicateur pour vous guider vers la santé et la complétude. Nos corps agissent toujours dans le meilleur intérêt de nos âmes, alors si votre corps crie pour attirer votre attention, écoutez!

Originally posted 2016-12-29 21:54:54.