Pourquoi le changement de comportement envers une alimentation saine et un mode de vie sain est-il si difficile?

Je réfléchis à cette question depuis la lecture d’un article selon lequel les responsables de la santé publique du Royaume-Uni veulent commencer à étiqueter les aliments avec des “équivalents d’activité”. (1) Bien qu’une seule proposition à ce stade-ci, ces représentations permettraient aux consommateurs de savoir à peu près à quelle heure et les types d’activité requis pour brûler les calories contenues dans le produit acheté. Une boîte de biscuits peut, par exemple, représenter une personne pendant 60 minutes ou nageant pendant 30 minutes, afin de démontrer le type d’activité et la durée nécessaire pour brûler les calories d’une portion. Avec plus des 2/3 de la population du Royaume-Uni entrant dans la catégorie de l’embonpoint ou de l’obésité, cela pourrait constituer un pas en avant intéressant.

Mais il est? Bien qu’à première vue, cela semble être une autre étape positive dans l’étiquetage de nos aliments, arrêtez-vous et réfléchissez un instant à la raison pour laquelle cette proposition a été présentée. Malgré la multitude de règles en vigueur concernant l’étiquetage et la fabrication des aliments, les campagnes de santé publique à la télévision et dans les magazines, la formation dispensée dans les cabinets de médecins et dans les écoles, nous ne combattons pas efficacement l’épidémie d’ . L’article indique même qu’il existe actuellement peu de preuves que les informations fournies sur les produits alimentaires ont eu un impact significatif sur l’évolution des matière de santé. Pourquoi donc?

Je pense que sur le plan intestinal, vous savez pourquoi. Commercialisation. Les qualités addictives du sel, du sucre et des matières grasses (sel, sucre, matières grasses de Michael Moss est une bonne lecture, en passant). Manque de temps pour préparer les repas et intégrer l’exercice. Manque simple d’éducation sanitaire, surtout à un âge précoce. Les raisons sont infinies et varient pour chaque personne. La plate-forme s?oppose à nous quand il s?agit d?une saine et de choix de vie. Bien que l?étiquetage des aliments soit utile, il ne crée pas l?effet escompté.

Malheureusement, je n’ai pas de solutions faciles à offrir. Comme n’importe quoi, il faut travailler dur. Dans mon cas, je pense à la nourriture et à l’exercice tous les jours. Et ce n?est pas uniquement parce que je suis diététiste, bien que cela signifie que je suis rappelé quotidiennement sur les risques pour la santé liés à une mauvaise et à l?inactivité. Afin de rester au-dessus de ce que je mange et de me déplacer quotidiennement, je dois le planifier. Oui, chaque jour, je note mentalement ce que je prévois de manger, où et quand je vais faire de l’ , et en plus, je fais la même chose pour mes enfants. C’est un état d’esprit que vous donnez la priorité, et je ne pense pas que quelques images représentant des marcheurs et des joggeurs sur le côté d’une étiquette alimentaire puissent catalyser ce changement, en particulier lorsque les aliments recommandés par moi et d’autres praticiens de la santé ne sont généralement pas ceux avec les étiquettes des aliments occupés fous!

Bien que je sois généralement pour une sensibilisation et une ouverture accrues en matière d?étiquetage, je pense que celui-ci pourrait constituer un fardeau inutile pour les entreprises, mais pourrait même semer la confusion lors de la lecture de l?étiquette (combien d?informations peuvent-elles y contenir de toute façon? ??), et généralement être une perte de temps géante. Nous devons trouver de véritables bases sur ce qui crée changement de et, comme je l?ai déjà dit, ce n?est pas une approche uniforme.

Alors, ne vous découragez pas si vous faites partie des personnes aux prises avec un changement à long terme. Vous n’êtes certainement pas seul et vous n’avez probablement pas compris les bons messages ni les outils de planification pour lancer ce changement pour de bon. Ma recommandation? Voir un diététicien bien sûr! Ou si vous n’êtes pas un diététiste, au moins une personne ayant une expertise en santé peut vous aider à vous guider. Bien que ces campagnes de masse pour encourager la santé soient utiles dans une certaine mesure, la plupart d?entre nous ont besoin de conseils plus spécifiques et plus adaptés, en particulier en ce qui concerne changements de durables. Prenez le temps de rencontrer quelqu’un. Votre santé en vaut la peine.

1.

Enfin, je suis curieux de savoir ce que vous pensez des nouvelles suggestions d?étiquetage. Qu’est-ce qui, le cas échéant, vous aiderait à voir sur une étiquette qui n’y est pas déjà? Qu’est-ce qui vous aide à planifier votre journée ou à vous rappeler de faire des activités saines? Quels sont les principaux obstacles à la mise en ?uvre d?un plan cohérent? Telles sont les questions que chacun de nous doit traiter individuellement pour trouver la solution qui fonctionnera.