Posez ces épinards! Ces aliments “alcalins” pourraient bien ruiner votre santé!

Vous avez probablement déjà vu les titres: “Les aliments alcalins: manger sainement pour un corps sain”

Vous avez peut-être même lu l’article: «Les experts en sont d’accord: nos régimes alimentaires rendent notre pH trop acide. Nous devons manger plus d’aliments riches en alcalins, comme les légumes verts à feuilles sombres, et boire plus d’eau pour équilibrer nos niveaux de pH. plus sain. ”

Bien sûr, j’espère que vous avez maintenant appris à lire ces articles avec beaucoup de scepticisme.

Répétez après moi: “Il n’y a AUCUN CONSEIL ALIMENTAIRE qui s’applique à tout le monde!”

Alors, quel est le problème avec les aliments alcalins? Pourquoi certains soi-disant “experts” essaient-ils de vous amener à vous noyer avec de l’eau et à vous gaver de verdures?

Eh bien, commençons par les bases. Qu’entendons-nous par pH? Chimiquement, le pH est une mesure de la concentration en ions hydrogène dans une solution. Normalement, le pH est exprimé par un nombre compris entre 0 et 14. Un pH de 7,0 – juste au milieu de l’échelle – est considéré comme un pH “neutre”. Moins de 7,0 est considéré comme “acide”, tandis que plus de 7,0 est considéré “alcalin”

Les liquides de notre corps – la salive, l’urine, etc. – ont tous un certain pH d’ions hydrogène. Ces ions d’hydrogène sont des sous-produits du métabolisme et d’autres réactions chimiques dans le corps. Pour la plupart, ces réactions créent de l’acide dans le corps, et cet acide doit être traité et éliminé pour que nous puissions maintenir notre santé.

Il ne fait donc aucun doute qu’un niveau plus “alcalin” dans nos liquides corporels indique que nous “manipulons” correctement les sous-produits acides. Un niveau alcalin est un bon indice de santé.

MAIS … MAIS … MAIS … MAIS …

Manger des aliments alcalins ou de l’eau potable pour modifier notre pH ne garantit en rien que nous obtenons les avantages d’un pH corporel alcalin pour la santé.

Parce que chacun de nous possède des systèmes uniques de contrôle de l’homéostatique fondamentale (FHC) – les systèmes qui déterminent la façon dont nous traitons nos aliments – chacun d’entre nous aura une réaction chimique différente à certains aliments. En d’autres termes, les aliments qui contribueront à «alcaliniser» une personne peuvent avoir l’effet contraire sur une autre personne.

Tout dépend de votre type métabolique génétiquement hérité. Et pour aggraver encore les choses, certains d?entre nous ont une tendance génétique à être alcalins, de sorte que les aliments alcalinisants causeront des maladies à ces personnes!

À titre d’exemple, prenons la viande rouge. Vous entendrez que la viande rouge produit un pH acide. Cependant, pour certains types de FHC tels que les oxydants rapides (c’est-à-dire les personnes dont le type métabolique principal est lié au système oxydant des aliments), la viande rouge crée en réalité un effet alcalinisant pour équilibrer le pH chez ces personnes! Donc, pour ce type de nourriture, cet aliment dit “acide” aide en fait à créer le bon équilibre de pH, grâce à l’action de leur système oxydant.

Comme autre exemple, prenons ces légumes à feuilles sombres que tout le monde pense “sains”, comme le chou frisé, les bettes à cardes, les feuilles de moutarde et les feuilles de chou vert. Pour les oxydants rapides que nous venons de mentionner, ces verts créeront un effet “acide” lorsqu’ils seront consommés. Étant donné la tendance génétique des acides oxydants rapides à être acides, ces aliments sont exactement les mauvais à manger!

Et il en va de même pour la prise de vitamines, de minéraux et de suppléments. Par exemple, nous savons que certains minéraux créent un changement «alcalin» bénéfique dans certains types de FHC, tandis qu?ils créent un changement «acide» dans d?autres. Donc, si prendre ces minéraux est bon pour la santé – ou si cela augmentera vos risques de maladie – ne dépend pas des minéraux, mais de la composition chimique de votre corps.

Alors encore une fois, répétez après moi: “Il n’y a AUCUN CONSEIL EN RÉGIME ALIMENTAIRE qui s’applique à tout le monde!”

Avant de commencer à boire beaucoup d’eau et à manger des légumes verts pour modifier votre pH, découvrez les paramètres de votre FHC! Apprenez comment les aliments vous affectent avant d’essayer de «manger sainement» en fonction du à la mode du jour. Apprenez quels suppléments et vitamines vous conviennent.

Un profil métabolique personnalisé indiquant les paramètres de votre FHC est le seul moyen absolument certain de savoir quels aliments vous donneront le meilleur de vous-même et vous aideront à redevenir jeune!