Poivrons rouges sautés sains

Alors que nous pensons que les oranges sont une source riche en vitamine C, une tasse de poivrons rouges fournit 291% de la valeur quotidienne (DV) de cet élément nutritif important et 105% de la valeur quotidienne de la vitamine A! Profitez donc de cette recette simple et rapide pour un goût délicieux et une grande valeur nutritive.

Temps de préparation et de cuisson: 7 minutes
2 portions

Ingrédients:
? 1 lb de poivrons rouges tranchés
? 2 gousses d?ail moyennes, hachées
? 5 TBS bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodium
? 3 TBS d’huile d’olive extra vierge
? Sel de mer et poivre au goût
? facultatif: fromage de chèvre ou feta

Instructions:
1. Hachez l’ail et laissez reposer pendant 5 minutes pour améliorer ses propriétés bénéfiques pour la santé.
2. Chauffer le bouillon dans une poêle en acier inoxydable de taille moyenne. Quand il commence à cuire à la vapeur, tranches de poivron. Couvrir et cuire pendant 3 minutes.
3. Découvrir et cuire encore 4 minutes.
4. Placez les poivrons dans un bol et mélangez-les avec de l’ail et de l’huile d’olive extra vierge.
5. Si désiré, garnir de fromage de chèvre ou de feta émietté.