Poitrines de poulet sautées 15 minutes avec moutarde et estragon

Essayez cette recette simple et rapide qui allie les saveurs exquises du poulet, de la moutarde de Dijon et de l?estragon à votre façon la plus saine de manger. Les fraîches sont un excellent moyen de rehausser le goût de vos repas et de profiter également de nutriments bénéfiques pour la santé.

Temps de préparation et de cuisson: 15 minutes
4 portions

Ingrédients:
? 1 oignon moyen coupé en deux et tranché d’épaisseur moyenne
? 5 gousses d?ail moyennes, pressées
? 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
? 3 TBS de moutarde de Dijon
? 1 TBS + 1/2 tasse de bouillon de poulet
? 2 c. À thé de miel
? 1 TBS d’estragon frais haché (ou 1 c. À thé d’estragon séché)
? 2 TBS de persil frais haché (ou 2 c. À thé de persil séché)
? sel et poivre blanc au goût

Instructions:
1. Tranchez l’oignon, appuyez sur l’ail et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes pour en faire ressortir les bienfaits pour la santé.
2. Faites chauffer 1 bouillon TBS dans une poêle en acier inoxydable de 10 à 12 pouces. Sain Faire sauter l’oignon dans le bouillon à feu moyen pendant 2 minutes.
3. Pendant que les oignons sautent, couper le poulet en morceaux. Ajouter les morceaux de poulet et continuer à faire sauter pendant 3 autres minutes, en remuant fréquemment pour sceller le poulet de tous les côtés. Ajouter l’ail et continuer à faire sauter pendant une minute.
4. Ajouter la moutarde, 1/2 tasse de bouillon et le miel. Bien mélanger et laisser mijoter à découvert environ 7 à 8 minutes à feu mi-vif en remuant de temps en temps pour cuire le poulet de manière uniforme. Cela permettra également de réduire la sauce.
5. Pendant que le poulet cuit, hachez les et à la fin avec du sel et du poivre au goût.

Suggestion: Servir avec des bettes à cardes

Originally posted 2016-12-29 21:41:54.