Paleo Raw Food Recipes – Aliments crus gastronomiques

Les aliments crus paleo et les aliments gastronomiques crus sont tous deux à base de plantes. aliments à une supérieure à environ 116 ° F détruit les enzymes alimentaires. Les enzymes sont la force de vie des aliments et aident à la digestion et à l’absorption de dans le corps.

Paleo Raw Food – Aliments crus gastronomiques

Les aliments crus sont des aliments végétaux non cuits et non cuits: légumes frais, fruits frais, graines, grains, haricots, noix, fruits secs, haricots, grains, légumineuses et algues. Si les aliments sont cuits à une température supérieure à environ 116 ° F, les enzymes sont détruits. Les enzymes aident à la digestion et à l’absorption des aliments dans le système de digestion du corps. On pense que la aliments réduit la valeur nutritionnelle des aliments.

Importance des enzymes:
Connu sous le nom de «force de vie» et ou «énergie» des aliments. Les enzymes aident à la digestion et à l’absorption des aliments. Les aliments cuits réduisent les enzymes ou les aliments cuits ne contiennent pas d’enzymes, ne donnant pas au corps l’utilisation nutritionnelle maximale des aliments.

Avantages:
– Perte de poids
– maintien du poids
– Meilleure digestion
– Augmentation de l’énergie
– Réduit les risques de maladies cardiaques. Les aliments crus contiennent moins de gras trans et de gras saturés.
– faible teneur en sodium
– Réduire les concentrations de cholestérol et de triglycérides.

Aliments biologiques:
Il est recommandé de ne manger que des aliments biologiques. Les aliments biologiques ne sont pas cultivés avec des pesticides, des herbicides, des engrais synthétiques ou d’autres produits chimiques toxiques nocifs pour la santé. Recommandé de manger biologique par rapport aux aliments conventionnels, mais est-ce 100% pratique? Pour les personnes brutes, les personnes à la diète qui consomment totalement des aliments biologiques crus pourraient ne pas convenir à leur mode de vie. Par conséquent, pour certains de leurs régimes alimentaires crus, peut-être un mélange de bio et conventionnel

Le alimentaire Paleo Raw vs. Le Gourmet Raw Food . Les deux régimes sont des aliments crus, mais le régime des aliments crus Paleo restreint certains aliments autorisés dans le régime des aliments crus Gourmet. Le régime alimentaire Paleo Raw ne contient ni gluten, ni produits laitiers, ni soja ni conservateur. Alors que le régime alimentaire Gourmet Raw Food est sans conservateur.

Aliments autorisés dans le régime paléo
– Légumes frais
– Fruits frais
– Des graines
– Des noisettes
– Fruits et Légumes Secs
– algues
– aliments non transformés
– Plantes biologiques brutes
– Le régime paléo n’autorise que les plantes comestibles non cuites

Aliments autorisés dans le régime des aliments crus gastronomiques
– Légumes frais
– Fruits frais
– Des graines
– Des noisettes
– Des haricots
– Légumineuses
– Céréales
– Fruits et Légumes Secs
– algues
– Plantes biologiques brutes
– aliments non transformés

Recette de salade de roquette aux fraises paléo
Paleo – Rapide, facile, sain et délicieux! Grande Recette de Déjeuner Paléo ou de Dîner Paléo

Ingrédients:
-3 tasses de roquette fraîche
-1 1/2 tasse de fraises fraîches, tranchées
-3/4 tasse de mûres fraîches ou de canneberges
-1 1/2 tasse de noix trempées
-1 c. À thé de cannelle
-1 cuillère à café de noix de muscade

Préparation:
-Laver la roquette, les fraises et les mûres / canneberges et laisser sécher.
– Couper les fraises en quartiers ou en moitiés
-Samelles en moitiés
-Mélange de roquette, fraises, mûres / canneberges, cannelle et noix de muscade
-Sauce salade avec vinaigrette balsamique au choix.
4 portions

Mini bouchées de pizza au lin
Recette de nourriture crue gastronomique
Recettes crues de régime
Recettes de régime non paléo

Ingrédients:
-1/2 tasse de graines de lin
-1/2 tasse de repas de lin
-6 tomates moyennes
-1 tasse de tomates séchées au soleil, trempées 2 heures ou plus
-1 cuillère à soupe de jus de citron
-1/4 tasse de basilic frais
-3 cuillères à soupe de mélange d’herbes italiennes séchées
-3 oignons moyens
-1 gousse d’ail
? Broyez tous les ingrédients dans un robot culinaire
? Étalez uniformément et finement sur 2 plateaux de déshydrateur Paraflexx, jusqu’aux bords, puis utilisez un couteau ou une spatule pour marquer des carrés individuels.
? Déshydrater à 105 degrés pendant 3 heures, puis inverser sur un autre plateau de déshydrateur en mesh pour terminer le séchage dans le déshydrateur pendant 10 à 18 heures supplémentaires.

Tartinade au fromage et aux noix
Ingrédients

-1/2 tasse de pignons de pin
-1/2 tasse de macadamias
-2 cuillères à café de jus de citron
-1/4 cuillère à café de sel
-2 cuillères à café de levure alimentaire
-1/4 tasse d’eau
? Broyez tous les ingrédients dans un robot culinaire.

Sauce tomate
-4 tomates moyennes, épépinées
-1/4 tasse de tomates séchées au soleil, trempées au moins 2 heures
-1 date soft
-1 gousse d’ail
-2 cuillères à café d’huile d’olive
-1 cuillère à soupe de basilic frais
-1 cuillère à soupe d’origan séché
-2 cuillères à café de jus de citron
? Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

Pesto
-2 tasses de basilic, bien emballées
-1 cuillère à soupe de romarin émincé
-1 / 4c pignons de pin
-1T d’huile d’olive
-1 / 4t de sel
-2 t de jus de citron
? Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient décomposés, tout en laissant une texture au pesto fini.

Assemblée
? Commencez par utiliser le craquelin de lin comme base à laquelle vous une couche de pâte à tartiner au fromage à la noix.
? Vient ensuite la sauce tomate puis un pesto.
? Garnir d’olives, de câpres et d’une pincée d’assaisonnement à l’italienne.

Variante: Cette recette fonctionne très bien en utilisant des champignons entiers marinés comme base au lieu de craquelins au lin.

? Faites mariner 12 champignons dans 1 / 4c de tamari et 1 / 4c d’huile d’olive pendant 2 heures ou plus.
? Remplissez les chapeaux de champignons avec le fromage aux noix, la sauce tomate et le pesto. Augmenter la quantité de pesto va très bien avec les champignons.
? Une fois les champignons farcis, placez-les dans le déshydrateur à 105 degrés F pour réchauffer pendant 1 à 2 heures.
Fourni: Russell James le chef cuisinier