Manger sainement: changer d’avis en premier

La plupart d’entre nous ont probablement décidé, à un moment ou à un autre, de mieux manger – de supprimer tous les aliments que nous pensons ne pas devoir manger. Nous croyons que par notre seule volonté, nous pouvons «bien manger» pour perdre du poids, améliorer notre santé et nous sentir mieux. Mais après quelques jours de cette résolution (si nous pouvons durer aussi longtemps), nous nous retrouvons à chercher des croustilles ou tout autre aliment que nous avons décidé de supprimer. Et parce que nous en avons mangé, pourquoi ne pas manger plus? Après tout, c’est la dernière fois que nous les mangeons, n’est-ce pas? Nous renouvellerons notre détermination demain et un jour, nous pourrons couper les croustilles une fois pour toutes.

Manger sainement: la première étape

Cette histoire trop familière est répétée chaque jour pour des millions d’Américains et d’autres personnes du monde entier qui luttent pour une alimentation saine et une perte de poids. Plutôt que de changer ce que nous mangeons pour mettre fin à cette lutte, toutefois, la première étape logique consiste à changer notre façon de penser à ce que nous mangeons. Ce dont nous avons vraiment besoin, c?est d?un ajustement d? car une fois que nous aurons changé notre façon de penser, nous agirons bientôt.

Une alimentation saine peut-elle inclure des beignets?

Considérez ce scénario. Mary pense qu’elle ne peut pas manger de beignets sans trop en manger. Elle les appelle ” la malbouffe à grossir ” et ne les laisse jamais chez elle. Pourtant, elle aime leur goût. Est-elle en train de se préparer à une chute avec son envers les beignets?

Cela semble être le cas, car chaque fois que quelqu’un les amène au travail, elle explique: «Eh bien, je vais avoir ces beignets ici parce que je ne les ai JAMAIS à la maison. Et je ne serai peut-être pas en mesure de les récupérer encore longtemps, alors je ferais mieux de les avoir tant que le gettin est bon! »Sa conviction que les beignets ne sont pas des aliments acceptables à la maison fait croire qu’ils sont interdits ou rarement disponibles . Sa conviction que manger des beignets la fera grossir la prépare encore plus à la suralimentation avec l’ «J’en ai eu un et le mal est fait. Je pourrais aussi bien manger plus. »D’où sa difficulté à manger les beignets avec modération lorsqu’ils sont facilement disponibles.

Le problème dans ce scénario n’est pas les beignets. C’est la façon dont Marie les voit. Si elle pense qu’aucun aliment n’est interdit, et qu’aucun aliment en particulier ne peut ou ne doit briser ses efforts en matière de saine alimentation, elle peut beaucoup plus facilement accorder ses signaux internes qui lui disent ce qu’elle veut vraiment manger et à quel point. Ses signaux internes peuvent lui dire si les beignets lui font sentir bien quand elle les mange, lui indiquant ainsi si elle les aime vraiment ou non, ce qui peut jouer un rôle majeur dans sa décision de les manger. Si elle décide qu’elle les aime vraiment, ses signaux internes lui indiqueront que cela suffit pour qu’elle les mange d’une manière qui ne la laisse pas se sentir bourrée et mal à l’aise. Malheureusement, les signaux internes peuvent être étouffés par des attitudes vis-à-vis de la nourriture qui découlent de ce que l’on nous a dit (elles sont malsaines, elles grossissent, etc.) au lieu de ce que nous vivons nous-mêmes.

Examiner nos attitudes à l’égard d’une saine alimentation

Si vous vous retrouvez maintes et maintes fois confronté à une lutte similaire à celle de Mary, examinez vos attitudes à propos de votre nourriture.

Pensez-vous que certains aliments sont «bons» et que d’autres sont «mauvais»?
Pensez-vous que si vous n’évitez pas certains aliments, il est inévitable que vous en mangiez quand ils sont disponibles?
Pensez-vous qu’une fois que les crises de boulimie commencent, il est impossible que cela se termine tant que toute la nourriture est partie?
Croyez-vous que si vous ne mangez pas «parfaitement», vous ne prenez pas bien soin de vous?
Croyez-vous qu’il existe une chose telle que «manger parfaitement»?

Changer ces croyances et attitudes vis-à-vis de la nourriture et de l’alimentation est essentiel pour développer une relation saine avec la nourriture et créer des changements permanents et positifs dans notre façon de manger. En l’absence d’une attitude positive vis-à-vis des aliments, il est peu probable que le fait d’avoir plus d’informations sur la produise beaucoup d’effet.

Qu’il s’agisse de notre attitude ou de nos convictions à propos de l’alimentation, de la , de l’ , de la santé ou de l’image de notre corps, lorsque nous adoptons un changement de mode de vie, il est important de prendre en compte notre attitude à l’égard du sujet concerné avant de nous lancer dans des changements. Souvent, les changements de style de vie les plus significatifs et les plus réussis commencent par changer d?avis en premier.