Manger lentement: 5 conseils pour ralentir et savourer votre nourriture

Avez-vous tendance à vous précipiter dans les repas et à en finir sans vous rendre compte de ce que vous avez mangé? Manger sur le pouce semble être la norme de nos jours, mais il existe de nombreuses raisons pour ralentir et apprécier vos repas.

Lorsque vous mangez lentement, vous pouvez mieux suivre ce que vous mettez dans la bouche. Vous pourrez vous sentir rassasié avec moins, car vous laisserez à votre corps le temps de s?adapter à la nourriture que vous mangez. Vous favoriserez également une digestion adéquate, qui peut réduire le reflux acide et les brûlures d’estomac.

Voici des conseils pour vous aider à ralentir et à manger plus consciencieusement.

1. Savourez chaque bouchée.
Auparavant, les repas étaient un moment propice pour se détendre et savourer votre repas. Les modes de vie occupés ont transformé cette tradition en une ère de «manger autant que possible et d’aller de l’avant». Vous pouvez commencer à inverser le cours en savourant chaque bouchée. Au lieu de vous bourrer la bouche, prenez des bouchées mesurées et mastiquez bien. Votre repas durera plus longtemps et vous découvrirez que vous mangez moins.

2. Posez votre ustensile entre chaque bouchée.
Pour vous rappeler de savourer chaque bouchée, prenez l’habitude de poser votre fourchette ou une cuillère entre chaque bouchée. Ce simple geste vous obligera à mâcher et à avaler votre morsure avant d?en préparer une autre. Les gens commencent souvent à prendre une autre bouchée avant la fin de leur première, alors cette étape vous empêchera de le faire.

3. Éliminer les distractions pendant les repas.
Manger devant la télévision ou à votre bureau peut interrompre la connexion entre votre esprit et votre corps. Vous ne pourrez pas capter les signaux “complets” naturels de votre corps car votre esprit est occupé à prêter attention à l’écran du téléviseur ou de l’ordinateur. Des études montrent que les personnes qui mangent alors qu?elles sont distraites mangent davantage avant de se sentir rassasiées. Si vous voulez vous contenter de moins, commencez à manger avec la télévision éteinte.

4. Prenez des pauses tout au long du repas.
Il y a des siècles, les gens mangeaient dans des cours. Ce n’était pas juste pour être formel: cela les aidait en fait à mieux apprécier leur nourriture et à se satisfaire de moins. Vous pouvez imiter cette pratique en prenant de petites pauses pendant votre repas. Faites une pause à la moitié du nettoyage de votre assiette et demandez-vous si vous avez vraiment faim. Pensez à servir une salade ou un bouillon avant le dîner avec une période de repos entre les deux. Cela vous aidera à remplir votre estomac de plats plus sains avant de vous rendre au plat principal.

5. Détendez-vous.
La meilleure chose à faire pour vous aider à manger plus lentement est de vous détendre pendant les repas. Essayez de manger lorsque vos émotions sont calmes et écoutez de la musique douce en arrière-plan. Des recherches ont montré que cela vous aide à vous calmer et à manger plus lentement.