L’indice glycémique

basés sur l’index glycémique sont un sujet brûlant depuis un moment. Plus couramment, la charge glycémique plus complexe est utilisée dans les . La charge glycémique est le nombre de grammes provenant du produit des glucides et de l’indice glycémique, divisé par cent.

La Dre Jennie Brand-Miller, d?Australie, est devenue célèbre après avoir mené une étude de 12 semaines pour les jeunes adultes ayant un poids excessif afin de mesurer les effets de quatre régimes populaires. Le point commun de ces quatre régimes est que la graisse est maintenue à environ 30% des calories totales. Les calories totales ont été mesurées à environ 1900 pour les hommes et à 1400 pour les femmes.

L’un des éléments clés étudiés était la manière dont un basé sur l’indice glycémique était comparé à un régime riche en protéines. Le Dr Brand-Miller voulait savoir comment ces différents types de sur . Elle a également mesuré les corrélations entre les régimes et les développements cardiovasculaires négatifs.

Vous trouverez ci-dessous une liste des spécifications quotidiennes pour chaque :

One – Charge glycémique: 127 grammes
Glucides = 55% du total des calories
Fat = 30% du total des calories
Protéines = 15% du total des calories

Two – Charge glycémique: 75 grammes
Fat = 30% du total des calories

Three – Charge glycémique: 87 grammes
Glucides = 45% du total des calories
Fat = 30% du total des calories
Protéines = 25% du total des calories; Du boeuf

Diet Four – Charge glycémique: 54 grammes
Fat = 30% du total des calories

Les résultats du

Fait intéressant, tous les régimes ont entraîné une perte de poids presque identique, environ 5% en moyenne. Mais le un entraînait beaucoup moins de perte de graisse que le quatre. Pendant ce temps, le cholestérol LDL malsain était plus faible dans le régime deux et élevé dans le régime trois.

Selon le Dr Jennie Brand-Miller, ces résultats montrent que la charge glycémique peut avoir une incidence sur la perte de poids autre que l?impact de la consommation totale de calories, les quatre régimes étant composés du même nombre de calories.

Conclusion pour un basé sur l’indice glycémique

Vous n’avez pas nécessairement besoin de réduire votre consommation de nourriture pour commencer à modifier positivement votre composition pondérale. Le simple fait de manger des aliments riches en fibres solubles, tels que les grains entiers et les graines, au lieu de manger des féculents et des boissons peut faire la différence.