Les produits biologiques sont-ils le nouveau Prada?

Les produits biologiques sont-ils le nouveau Prada?

La procession naturelle des aliments biologiques qui gonfle nos rayons nationaux a donné naissance à une nouvelle génération de consommateurs avides de soins de santé. Les associations hippies pacifiques autrefois liées à une alimentation saine ont disparu. Cette copie carbone neutralisée contrebalance l?esprit jadis déchiré par la culpabilité des mamans de supermarchés urbains alors qu?elles se promènent dans une mer de produits consommables transformés, enrichis en nutriments et dotés de prétentions magiques.

Le panier de l’acheteur bio déborde d’une abondance collective d’aliments transformés, ce qui en fait un facteur de progression gourmand qui mène à une longévité sans maladie. La nouvelle race conduit un hybride et sait que NAASA n’est pas une station spatiale. Tout comme l’enfer d’un étudiant de yoga attaché à la intérieure, qui illumine une pédé du parking dans une brume post-Shivasana, les connotations pseudo-spirituelles qui embaument les acheteurs de produits biologiques haut en couleur offrent une nouvelle tournure aux marques de mode. On peut les voir plisser les yeux sur des panneaux nutritionnels dans les allées de la nature ou feuilleter la presse alimentaire traditionnelle pour obtenir le dernier produit biologique. Si c’est organique, il doit être en bonne santé, ils pleurent. Ce n’est pas toujours le cas. Arrêtez-vous pour considérer les kilomètres de nourriture. Muesli bio américain, qui a parcouru beaucoup plus de distance qu’un produit conventionnel fabriqué à Melbourne, comme le muesli de Flip Shelton. La réduction de l’empreinte énergétique de la distribution alimentaire doit également être prise en compte dans le cadre d’une prise de conscience durable globale.

En participant activement au mouvement bio en Australie avec une école de cuisine bio, une clinique de holistique et l’organisation d’événements biologiques pour le festival du mets et du vin de Melbourne, j’ai assisté à la célébration de l’intégration de la nourriture bio dans le courant dominant. Les gastronomes de Melbourne me taquinent d?être la dame «Ne paniquez pas, c?est biologique» – le nom de nombreux cours de et événements réussis avec un sourire insolent, mais conventionnel. Pendant ce temps, j’ai vu un flot incessant de convives dans des cafés et des restaurants bio diviser en trois plats et déguster un café avec un enthousiasme débordant: ils peuvent continuer à trop manger, car c’est bio. Pourtant, les problèmes de santé demeurent.

La pandémie de diabète et d’ poursuit et le syndrome de l’intestin irritable est en train de devenir une épidémie. Le consommateur orthorexique cherche à remplacer son garde-manger précédemment traité par des substituts biologiques, au lieu d?adopter des produits biologiques frais de saison et d?apprendre à cuisiner à la récolte. De plus, les problèmes digestifs découlant d’un antérieur de produits conventionnels imprégnés de pesticides doivent être résolus avant que les avantages d’une nouvelle vie avec des produits biologiques puissent véritablement enrichir le soi cellulaire. Pourtant, de nombreux consommateurs qui achètent des aliments biologiques transformés sont encore en surpoids, fatigués ou dépendants du café et des glucides.

La notion que simplement manger des aliments biologiques vous fait du bien est une vision myope. L’exercice physique est également la clé d’une bonne santé et la consommation de légumes de saison biologiques devrait être une assurance maladie obligatoire. Consommer uniquement des aliments biologiques n’est pas un programme de . L’oxygénation du cerveau par l’entraînement intermittent, un apport calorique réduit et une vie émotionnelle saine et équilibrée sont également des éléments indispensables à l’intégrité de la fonction digestive. Les consommateurs au côlon irritable en bénéficieront certainement avec un véritable bol de produits biologiques en abondance. La digestion doit être réparée, en particulier la muqueuse de l’intestin et l’intégrité du foie restaurée pour que les propriétés cicatrisantes des produits biologiques frais de première qualité se développent. Bien que je ne conteste pas le fait que de meilleurs aliments sont produits quand il n?ya pas de produits chimiques, il semble que nous ayons dépassé les véritables problèmes, tels que la déminéralisation des sols, contribuant à la carence en oligo-éléments essentiels, notamment le sélénium, le zinc et le magnésium, qui sont vitaux pour notre système cellulaire. santé.

Mary Eckhardt, cofondatrice de The Green Grocer à North Fitzroy, a toujours été attentive aux bons emballages. Elle a passé la plupart de ses premières années dans l?activité biologique à se tirer les cheveux par-dessus les emballages marrons disgracieux. l’autre extrême. Elle voit maintenant des produits grossièrement sur-conçus et suremballés, de nombreux produits importés sont devenus un peu homogénéisés avec une grande partie de ce que l?on peut trouver dans les rayons des supermarchés sur les lignes classiques. Pour tout détaillant, l?emballage et la présentation du produit sont l?un des aspects les plus importants pour «saisir» la vente. Un bon emballage n?a rien d?inconvénient, tant que le produit qu?il contient contient un goût et une qualité comparables. Mary dit “nous avons toujours gardé nos emballages et nos étiquettes au minimum, je suppose un style et un look en soi, mais je pense que cela convient au produit. Quand je regarde les paniers de nos clients, il y a clairement deux types d’acheteurs.

Le consommateur d’aliments complets existe toujours et achète de plus en plus souvent de petites prises. L?autre vise les produits faits maison, une croissance énorme pour nous dans ce domaine et embellit leur panier de petites quantités de friandises fraîches, principalement des fruits et bien emballées! ”
Les théoriciens de la saine alimentation ont poussé trop loin le processus des produits biologiques. Le mouvement des aliments crus crie que le traitement non thermique est en effet le seul passage possible vers la .

L? orthoplexique en matière de santé a créé une nouvelle obsession psychologique pour l?alimentation, sa quête vertueuse de choisir des produits biologiques devenant un choix pratiquement insoutenable pour notre santé émotionnelle, qui gouverne finalement notre digestion. Les produits de l’industrie biologique sont en train de devenir les dernières marques superficielles et indispensables. Les matières organiques deviennent-elles le nouveau Prada?

Originally posted 2016-12-29 21:42:54.