Les calories comptent-elles vraiment?

Les calories sont-elles importantes?
Devez-vous compter les calories?
Toutes les calories créées sont-elles égales?

Si vous avez déjà entrepris un voyage pour perdre du poids, vous avez été témoin de conseils contradictoires de différentes personnes sur l?importance des calories. Certains disent que les calories ne comptent pas du tout et d’autres disent que les calories sont la seule chose qui compte si vous voulez perdre du poids.

Il y a des gens hautement qualifiés des deux côtés de l’argument. Des médecins, des scientifiques, des diététistes professionnels et des professionnels de la expérimentés des preuves convaincantes qui corroborent leurs arguments.

Les deux côtés peuvent-ils avoir raison ou la vérité est-elle quelque part au milieu?

Que sont les calories?

Comme vous le savez probablement, une calorie est une unité d?énergie. Lorsque nous parlons de calories dans le contexte de l’alimentation et de l’ , nous parlons de kilocalories (1 000 calories). Lorsque vous voyez l’unité kcal ou les calories avec un «C» majuscule, vous obtenez des kilocalories.

Chaque groupe d’aliments a une teneur estimée en calories. Les glucides et les protéines contiennent 4 calories par gramme, alors que les graisses en contiennent 9 calories par gramme. Cela signifie essentiellement que lorsque vous consommez ces aliments, c’est la quantité d’énergie absorbée.

Notre corps utilise constamment de l’énergie pour fonctionner. Chaque processus qui se produit dans notre corps nécessite de l’énergie. Les sources de cette énergie sont les aliments que nous mangeons et les réserves d?énergie dans notre corps.

Calories dans – Calories Out Principle

Le point essentiel des personnes qui affirment que les calories importent réellement est que si la quantité d?énergie entrant dans notre corps avec de la nourriture est supérieure à la quantité d?énergie utilisée par notre corps, l?énergie supplémentaire est stockée dans le corps et nous prenons du poids. D’autre part, si la quantité d’énergie que nous consommons est inférieure à la quantité d’énergie que nous développons, l’énergie précédemment stockée est utilisée pour compenser la différence et nous perdons du poids.

Sur la base de ce “principe d’entrée de calories – calories consommées”, si vous voulez perdre du poids, vous devez manger moins que vous ne brûlez; et si vous voulez prendre du poids, vous devez manger plus que vous ne brûlez.

Autre côté de l’argument

De plus en plus populaires ces dernières années, certains prétendent que les calories importent peu tant que vous mangez certains aliments et évitez d?autres. Leur argument est que tant que vous obéissez à certaines règles nutritionnelles, votre corps régulera son propre poids et vous atteindrez un poids santé sans effort.

Le paléo et le cétogène récemment popularisés suivent ce principe. Ces deux régimes ressemblent à un très populaire, le Atkins.

Que dit la science?

Comme d’habitude avec tout argument qui a deux côtés extrêmes, la vérité se situe quelque part au milieu. Tout d?abord, l?équilibre des calories est un fait scientifique irréfutable. Cela signifie que le principe calories in – calories sur est vrai en théorie.

Cependant, le problème est que, même si nous pouvons suivre les calories que nous consommons avec assez de précision, nous ne pouvons pas vraiment suivre les calories que nous développons. Nous pouvons estimer le nombre de calories que nous brûlons sur la base du métabolisme d?une personne moyenne et sur le nombre de calories qu?une personne moyenne brûle en faisant certaines activités.

Cependant, ces estimations sont loin d?être exactes. De plus, compter les calories peut être un problème pour une personne moyenne. Et si vous mesurez mal votre nourriture? Et si tu manges au restaurant? Et si les informations sur les calories que vous avez trouvées ne sont pas exactes?

Alors, faut-il compter les calories?

Si les calories importent, mais que les compter peut ne pas être précis, que faisons-nous? Mon conseil est de donner une chance aux calories. Utilisez un calculateur de calories pour estimer vos besoins en calories en fonction de votre âge, de votre sexe, de votre poids et de votre niveau d’activité.

Déduisez 500 à 1 000 calories en fonction de vos objectifs et suivez votre apport calorique pendant quelques semaines. Même si vous ne pouvez pas suivre le rythme, vous en apprendrez beaucoup sur la teneur en calories des aliments que vous mangez régulièrement.

Ce sera une information très utile à l’avenir même si vous décidez de ne pas compter les calories.

Par exemple, j’adore la pizza. Cependant, avant de commencer à compter les calories, je ne savais pas combien de calories il y avait dans une pizza. Je mangerais une pizza de taille moyenne et penserais que c’est OK tant que je ne mange pas beaucoup pour le reste de la journée. J’ai été choqué d’apprendre que ma pizza préférée contenait plus de 2 000 calories. C’était toute mon allocation de calories pour la journée. Pas étonnant que je prenne du poids. Il est impossible que je mange 2 000 calories de viande et de légumes en une seule fois. Cependant, je finirais facilement une pizza entière et mangerais la croûte de la pizza de ma femme.

Une fois que vous avez assimilé le contenu calorique des aliments, vous pouvez arrêter de compter les calories mais rester attentif à la quantité de nourriture que vous consommez. Pensez à combien vous avez mangé lorsque vous avez compté les calories et perdu du poids avec succès. De plus, si vous décidez de faire confiance à votre faim au lieu de compter les calories, vos choix alimentaires seront très importants.

La plupart des aliments que vous mangez doivent être des aliments riches en nutriments, riches en calories et faibles en calories. Les aliments riches en fibres et en protéines sont d’excellents choix.

Si vous décidez de vous en tenir au comptage des calories, suivez votre pour voir si le nombre de calories que vous mangez est exact. Si vous ne perdez pas de poids, réduisez votre apport calorique ou augmentez votre niveau d’activité. Par contre, si vous perdez trop de poids, augmentez votre apport calorique pour protéger votre métabolisme.

Avantages et inconvénients du comptage des calories

Avantages:
Résultats garantis.
Choix alimentaires flexibles.
Restriction minimale.

Les inconvénients:
Nécessite de la diligence.
Nécessite de peser votre nourriture.
Difficile de suivre les compliquées et la nourriture du restaurant.

Alors, est-ce que les calories comptent? Oui, les calories comptent. Compter les calories avec diligence ne convient pas à tout le monde, mais ne vous attendez pas à perdre du poids en mangeant autant que vous le pouvez tant que vous ne mangez pas de glucides. Même si vous décidez de suivre un régime cétogène ou un régime paléo, vous êtes toujours soumis aux règles de la physique et vous devez surveiller la quantité de nourriture que vous consommez.