Le stress fait-il grossir? Probablement

Trouvez-vous que vous êtes stressé beaucoup? Prenez-vous aussi du poids? Il y a un lien certain entre les deux.

L?American Psychological Association a mené une enquête auprès de plus de 1 800 personnes l?année dernière et 43% des personnes interrogées ont signalé avoir trop mangé ou mangé des aliments malsains en réaction au stress du mois précédent. Les femmes étaient plus enclines à le faire que les hommes.

Il y a de nouvelles recherches sur le stress et les collations qui mettent en lumière la biologie qui les sous-tend et qui montrent également comment lutter contre ce problème.

Vous êtes probablement familier avec la réaction de stress au combat provoquée par la libération d’adrénaline. Ce que vous ne connaissez peut-être pas, c’est le cortisol.

Le cortisol est une autre hormone de stress libérée en même temps que l’adrénaline. Mais contrairement à l’adrénaline, vous ne ressentirez généralement pas les effets pendant environ une heure. Que fait le cortisol? Ça donne envie de manger!

«Le cortisol est l’un des signaux d’appétit les plus puissants que nous ayons», déclare le biochimiste en nutrition, Shawn Talbott, Ph.D. Cela peut vous affecter de plusieurs manières. Premièrement, le cortisol peut interférer avec les signaux du cerveau qui contrôlent l’appétit et la satiété. Deuxièmement, le cortisol peut amener votre cerveau à vouloir des sucreries. Combinez ces deux facteurs et explique comment vous pouvez avoir envie d’un dessert même après un gros repas lorsque vous vous sentez stressé.

Le cortisol est la raison pour laquelle vous sentez que vous n’avez aucune volonté. Le cortisol veut des glucides simples et riches en graisse comme le macaroni au fromage, des brownies au chocolat et des croustilles.

Une étude menée à l?Université de Pennsylvanie a mené une étude sur les souris et a révélé qu?elles aussi étaient attirées par les aliments riches en graisses dans des situations stressantes. Les souris ont été nourries selon leur habituel mais une heure par jour, on leur a également donné autant de boulettes d’aliments riches en matières grasses qu’elles le souhaitaient.

Lorsque les souris ont été exposées à l?odeur d?un prédateur, elles se sont gavées autant que possible pendant cette heure et ont augmenté leur consommation de jour en jour.

Les recherches de cette étude suggèrent que les femmes sont plus enclines à réagir de la sorte que les hommes. Dans l?étude, un seul culot riche en graisse était enfoui dans la litière des animaux. Ce sont les souris femelles qui étaient plus déterminées à trouver le culot que les mâles, trouvant le culot en deux fois moins de temps que les souris mâles.

Les habitudes de collation des hommes et des femmes sont également différentes. Dans une étude menée à l’Université d’État de Montclair, un groupe de sujets a reçu des , certaines impossibles à résoudre, puis invités à des bols de collations. arachides, raisins, croustilles et M & Ms. Lorsque les femmes ont été en mesure de résoudre les elles ont choisi les collations santé mais ont mangé le chocolat plus souvent quand elles ne le pouvaient pas. Les hommes étaient le contraire.
Ils se tournèrent vers les collations malsaines quand ils pourraient résoudre les . Debra A. Zeller, Ph. D., et l’auteur principal de l’étude attribuent la différence à ce qu’elle appelle des aliments «tabous». Les hommes se récompensent avec de la malbouffe. Les femmes, dont beaucoup suivaient un régime, ont saisi les aliments «tabous» lorsqu’elles étaient frustrées de se sentir mieux.

Le neuroscientifique Cliff Roberts, Ph.D., maître de conférences à la London Southbank University, est parvenu à une conclusion intéressante. «Plus vous essayez de limiter vos calories, plus vous avez de chances de prendre du poids.» Il a étudié 71 étudiantes en bonne santé inscrites à un programme d’infirmières praticiennes. Au cours des 12 semaines allant du début du trimestre à la finale, 40 des femmes ont gagné en moyenne 5 livres et demi. Toutes les femmes étaient des personnes à la diète habituelle, qui faisaient preuve de beaucoup de retenue au début du trimestre et qui avaient toutes des taux de cortisol élevés. Le stress supplémentaire résultant du maintien de leur poids et de leur travail scolaire a créé un cercle vicieux: ils étaient stressés, ils mangeaient donc, prendre du poids les rendait plus stressés, donc ils mangeaient davantage.

Maintenant que vous comprenez mieux les effets du cortisol, que pouvez-vous faire à ce sujet? Beaucoup!

Autoriser de petites friandises. Zellner, de l’étude Montclair, a déclaré: «Au lieu de considérer certains aliments comme« interdits », elles [les femmes] devraient les considérer comme des choses qu’elles peuvent avoir à l’occasion.» En prévoyant un ou deux petits plaisirs dans votre journée au lieu de les éviter entièrement , vous êtes moins susceptible d’abandonner et de manger de façon excessive.

Dormir. Shawn Talbot, Ph, D. «Une personne qui dort moins de six heures peut avoir jusqu’à 50% de cortisol de plus le soir qu’un autre huit heures». Le journal Sleep rapporte que sept ou huit heures de sommeil sont suffisantes et qu’il est possible de dormir moins conduire à un gain de poids.

Obtenez un . Des études ont associé le à la baisse de cortisol. Dans une étude, un chaise de 15 minutes a diminué les niveaux de cortisol des participants de 24%.

Bouge toi. «Être actif est un excellent moyen de réduire les niveaux de cortisol», déclare Talbott. «Dans nos études, nous avons constaté une baisse de 15 à 20% du cortisol du début à la fin d’un programme de six à douze semaines axé sur l’ , l’ et la réduction du stress.»