Le régime du sud de plage résumé

Qu’est-ce que le South Beach ?
Le été créé par le Dr Arthur Agatston, un cardiologue du sud de la Floride qui cherchait à mettre au point un long terme pour ses patients cardiaques en surpoids chronique. Le consiste à construire vos repas autour d?aliments spécifiques admissibles et interdits. Après 3 phases uniques, le régime de South Beach vous aidera à atteindre un poids optimal et vous donnera les compétences nécessaires pour maintenir ce nouveau mode de vie.

L’indice glycémique est la science derrière le South Beach. L’indice glycémique (ou IG) classe les aliments en fonction de leur effet sur la glycémie dans votre corps. Par exemple, une pomme de terre est un aliment à très haut IG et augmente la glycémie très rapidement après avoir été consommée; les baies ont un indice glycémique faible, elles n?ont donc pas d?effet néfaste sur votre glycémie.

Phase un – Éliminer progressivement les glucides et les graisses
Phase 1: 14 premiers jours: Il s?agit de la partie stricte du plan qui décrit ce que vous ne pouvez pas manger. Fondamentalement, si un aliment figure sur la liste des aliments à éviter, même s’il s’agit d’un aliment très nutritif ou pauvre en graisse, vous ne pouvez pas le manger. L’objectif est de construire des repas autour d’une sélection d’aliments nutritifs (préparés de manière saine) ayant un IG faible. Le but est de vous soulager des envies de sucre et d’amidons. Au cours de ces deux semaines, il est également possible de perdre beaucoup de poids. Il est important de rester sur la phase 1 pendant les deux semaines, ni moins ni plus.

Vous remarquerez probablement d?abord une perte de graisse du ventre. Ceci est la réponse de votre corps au régime. La taille rétrécie est un facteur de motivation précoce du régime: vous achèterez un nouveau pantalon en un rien de temps!

Qui devrait suivre la phase 1? Cette phase est destinée aux débutants de South Beach et à ceux des dernières phases qui constatent .

Remarque: les femmes qui allaitent et les enfants devraient consulter un médecin ou un pédiatre avant de modifier leur régime alimentaire ou celui de leur enfant.

Aliments interdits: première phase
Les aliments que vous abandonnerez incluent, mais ne sont pas limités à:
1. Certaines viandes et volailles, y compris
Coupes de boeuf gras
Côte de b?uf
Poulet et dinde à la viande brune
Jambon Au Miel

2.Certains légumes, y compris:
Betteraves
Carottes
Blé
Pois verts

3.Tous les féculents, y compris:
Pain
Patates
Céréale
Pâtes
Riz

4.Tous fruits et jus de fruits

5. lait entier

6. Tous les alcools

7. Tous les bonbons, y compris
Crème glacée
Produits de boulangerie
Bonbons

Vous trouverez une liste complète de ces aliments “interdits” dans le livre.

Aliments à manger: première phase
Les aliments acceptables incluent, mais ne sont pas limités à:
1. Certaines viandes et volailles, y compris
Jambon cuit
Boeuf haché maigre
Dinde et poitrine de poulet
Bacon canadien et / ou dinde
Viande de déjeuner faible et / ou non grasse
Tous les types de fruits de mer

2.Beans, y compris:
Haricots à oeil noir
Haricots du nord
Pois chiches
haricots pinto

3.Une grande variété de légumes, y compris:
Tomates
Écraser
Oignons
Champignons
Salade
Choux
épinard
Gombo

4.Une portion de noix chaque jour, telle que des amandes, des noix de cajou ou des noix de macadamia

5. Fromages faibles en gras

6. ?ufs

7. Graisses et huiles telles que l’huile d’olive, l’avocat ou la mayonnaise

8.Sucre substituts

9.Treats tels que la gélatine sans sucre, les bonbons durs sans sucre et les sucettes au fudge

Phase deux
Dans cette phase, vous pouvez maintenant commencer à manger certains de ces aliments autrefois interdits de la première phase. Vous continuerez également à manger les aliments acceptables de la phase 1. Les aliments revenant à votre régime alimentaire comprendront des fruits à faible IG, du pain et des pâtes de grains entiers et des produits laitiers faibles en gras. Vous continuerez à suivre les directives énoncées à la phase 2 jusqu’à ce que vous atteigniez votre objectif de poids.

Aliments à manger: phase deux
Les aliments acceptables incluent, mais ne sont pas limités à:
1. Fruits à faible IG, y compris
Pommes
Bananes
Cantaloup
les raisins
Des oranges
Poires

2.Etoffes, y compris:
Bagels de blé entier
Pain de blé entier
Des céréales
Craquelins de grains entiers
Pâte de blé complet

3.Une variété de légumes supplémentaires, y compris:
Pois verts
Carottes
Patates
Citrouille
Les ignames

4. chocolat semi-sucré

Yogourt sans gras

6. Pudding sans gras

7.Vin (1 ou 2 verres par jour)

Phase trois
Puisque vous avez maintenant toutes les compétences pour bien maintenir votre poids, la phase trois vous permet de recommencer à manger à peu près tout ce que vous voulez. Vous serez en mesure de déterminer la quantité de glucides que vous pouvez à votre alimentation sans prendre de poids. Si vous voyez que votre poids monte, réduisez votre consommation de glucides – vous pouvez même recommencer les phases.

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