Le régime asiatique

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Comparez les formes de l’Américain moyen à celles de l’Asiatique moyen et vous vous rappellerez rapidement que l’Amérique, avec tous ses régimes à la mode et ses super aliments, est le pays le plus obèse au monde. La culture chinoise, pour sa part, adhère depuis plus de 4 000 ans à un régime alimentaire équilibré et modéré et à des principes simples que nous pouvons tous pratiquer pour vivre plus sainement. “Le asiatique: de simples secrets pour bien manger, perdre du poids et être en bonne santé” est un livre qui explique ce et ses raisons.

Si nous mangeons comme les Asiatiques, nous ressemblerons aux Asiatiques (maigres). Quand ils commencent à manger comme nous, ils commencent à nous ressembler (pas maigres). Les principes fondamentaux sont l?équilibre et la modération. Vous n’avez pas besoin de manger de la nourriture chinoise ou de la cuisine asiatique tous les jours. Les cuisines des différents pays sont très différentes. mais ils adhèrent tous aux mêmes principes; un de grains entiers simples, de légumes légèrement cuits et d’un peu de tout le reste. Trop ou trop peu d’une chose n’est pas bonne.

Tous les aliments ont des avantages et des inconvénients. Une bonne alimentation devrait être comme un bon portefeuille d’actions, diversifié. Si vous avez la même chose tous les jours, vous êtes surchargé dans un secteur. Cela vous rend plus vulnérable aux dangers de ce secteur et vous omettez en même temps toutes les autres bonnes choses qui se passent sur le marché. Donc, comme avec un bon portefeuille, vous devriez couvrir vos mises. Si vous consommez de plus petites quantités de plus d’aliments, aucun d’entre eux ne peut avoir une trop grande influence.

Le riz blanc est meilleur que le marron. Le riz brun est un riz blanc entouré d’une coque épaisse. C’est un peu comme manger une noix et ne pas enlever la coquille. La coque contient des éléments nutritifs, mais leur biodisponibilité est très faible. Notre corps consacre beaucoup de temps et d’efforts à essayer de décomposer la coquille, ce qui consommera de l’énergie et ralentira notre métabolisme. Mais puisque la modération et l?équilibre sont les principes, ne consommez pas de riz blanc tout le temps. Faites une rotation entre tous les grains (y compris le riz brun). Plus un aliment est transformé, plus il est difficile pour nous de le transformer; des grains si simples devraient être pris plus que des pains et des pâtes.

Les légumes cuits sont meilleurs que les crus. Il est vrai que légèrement détruira un peu des éléments nutritifs (environ 10%), mais les 90% restants sont ensuite déverrouillés et disponibles. Quoi que vous mettiez dans votre estomac froid et cru, vous devez chauffer et cuire. Cela prend votre temps, votre énergie et ralentit votre métabolisme. Nous tirons toute notre énergie de notre digestion. Nous voulons obtenir l’énergie et la vie de la nourriture et excréter ce dont nous n’avons pas besoin. à l’extérieur du corps allège la charge et notre tube digestif peut alors simplement agir comme un filtre: envoyez les bonnes choses aux tissus, les mauvaises aux papiers mouchoirs. Nous devrions manger une grande variété de légumes, principalement cultivés localement et biologiques.

Les calories ne comptent pas. La personne moyenne en Chine consomme entre 25 et 40% de calories de plus que l?Américain moyen. Même les employés de bureau sédentaires ont plus de calories et moins d’ . Ceci est dû aux types de calories qu’ils consomment et à la façon dont ils sont préparés. Les calories ingérées à partir de sources naturelles vous donneront une libération d’énergie plus régulière, satisferont votre faim et faciliteront l’élimination appropriée des déchets. Manger des biscuits, des grignotines, des édulcorants artificiels, des sodas, etc., fera augmenter notre glycémie, nous rendra plus affamés et ralentira notre digestion. Vous ne devriez jamais avoir faim. Gardez-vous plein de bons aliments naturels.

Vous devriez manger un peu de viande rouge. La plupart des Américains ont trop de viande rouge, ce qui est clairement associé à une myriade de problèmes de santé. Les végétariens ont presque raison, ils vont un peu trop loin. Abandonner de la viande présentera généralement une amélioration à court terme, mais conduira presque toujours à une carence à long terme. Les Chinois recommandent de consommer deux onces, deux fois par semaine, de viande de mammifère. Un peu de poisson et de volaille sont bien aussi, mais nous avons besoin d?un petit mammifère dans la rotation. La viande blanche n’est pas meilleure que le noir, le poulet n’est pas meilleur que le b?uf, les blancs d’?ufs ne sont pas meilleurs que les jaunes. Nous devrions avoir un peu de tout. Un célèbre médecin chinois a écrit: “Le végétarisme convient le mieux aux moines qui vivent à l’abri d’un temple et passent leurs journées à la assise”. Ceux d?entre nous qui ont un mode de vie plus actif ont besoin d?un peu plus d?une source de nourriture active.

En ce qui concerne l’éthique de la consommation de viande, je crois que Dieu aime aussi les carottes. Tout a une force de vie et veut grandir et se reproduire. Il est donc impossible de “ne pas nuire” et de survivre. Tout doit manger quelque chose. Nous devrions toujours être reconnaissants et conscients des vies qui sont données afin que les nôtres puissent continuer.

Restez à l’écart de la laiterie. Les produits laitiers sont conçus par la nature pour que les nourrissons se transforment en substance dans le corps. Les humains sont les seuls animaux qui ont des produits laitiers après la petite enfance. Les produits laitiers ont du calcium, mais ils sont submergés par la caséine, un acide aminé qui prive les os de calcium. Les légumes à feuilles vertes sont une bien meilleure source de calcium pour notre corps, avec moins d’effets néfastes.

La médecine chinoise enseigne que chez les adultes, les produits laitiers se transforment en une substance appelée flegme. Les mucosités peuvent se manifester de différentes manières: graisse, mucus, infections des sinus, brouillard mental, problèmes respiratoires, problèmes de peau, voire fibromes et tumeurs. Une petite laiterie ne vous tuera pas, mais une grande partie n’est pas bonne. Votre boisson principale devrait être de l’eau (température de la pièce ou du corps), le numéro deux devrait être du thé vert. Tout le reste, café compris, devrait être occasionnel.

Essayez de mettre ces principes en pratique dans votre régime alimentaire et celui de votre et vous en verrez les avantages. Faites confiance à ce qui a fonctionné pendant des millénaires. Restez simple, équilibré et modéré.