La nature addictive de la consommation compulsive

Existe-t-il une différence entre une alimentation obsessionnelle et une ? La réponse, en ce qui concerne les circuits cérébraux, est non. Les deux problèmes concernent les circuits de récompense dans le cerveau qui tourne mal. Le plaisir est nécessaire à la survie et le plaisir à la – une énigme de la plus haute importance.
La dernière étude sur la nature addictive des aliments provient du Scripps Research Institute. Cette recherche sur les animaux a examiné de multiples aspects du problème et montré le lien évident entre alimentation compulsive et .

Premièrement, les chercheurs ont montré que les rats permettaient un accès prolongé à des aliments savoureux riches en graisses qui prenaient rapidement du poids. À mesure que les rats prenaient du poids, leurs circuits cérébraux changeaient de sorte que le seuil de plaisir lié à la récompense était élevé. Cela signifiait qu’ils devaient manger davantage pour atteindre la satisfaction de récompense ou l’aspect de plénitude lié au plaisir. Ces changements dans les circuits cérébraux sont identiques à ceux qui se produisent dans la dépendance à l’héroïne.
Un autre groupe de rats a eu un accès partiel à la nourriture riche en graisses (1 heure par jour) et a été obligé de manger de la nourriture normale à d’autres moments. Ces rats sont passés d’une consommation normale à une consommation excessive de nourriture, où 66% de leurs calories quotidiennes étaient absorbées par de la malbouffe riche en graisses. Ce n?est pas différent des humains qui essaient d?être bons la majeure partie de la journée et qui en consomment alors excessivement à un seul repas riche en gras.

Fait intéressant, lorsque les rats étaient privés d’aliments riches en graisse, ils ne mangeaient plus, ce qui signifiait qu’il n’y avait pas assez de plaisir à manger des aliments ordinaires. En réalité, ils ont perdu du poids, à l’instar de la personne qui se normalement après une longue période de consommation excessive. La question à un million de dollars pour les humains est la suivante: peuvent-ils changer le modèle de dépendance et rester sur un bon régime alimentaire ou les circuits du cerveau de dépendance seront-ils trop et provoqueront-ils une rechute à une consommation excessive de nourriture sur une base régulière?

Les chercheurs ont ensuite démontré que, à mesure que la consommation de graisse et le gain de poids étaient importants, l’expression des récepteurs de la dopamine diminuait. Cela a créé un état d’hypoactivité de la dopamine nécessitant une stimulation excessive (aliments ou médicaments) pour obtenir une solution de plaisir et se sentir satisfait.

Les chercheurs ont ensuite montré que le conditionnement par choc électrique n’empêcherait pas les rats de manger de la nourriture riche en graisse. Cela signifiait que leur consommation était insensible aux signaux environnementaux aversifs prédisant l’adversité. Ce et ce câblage nerveux sont identiques à la prise compulsive de cocaïne chez des rats ayant des antécédents d’accès prolongé à la drogue.

Beaucoup de personnes en surpoids et obèses continuent à trop manger en dépit des conséquences néfastes connues sur la santé, sans parler de leur apparence physique. Ces personnes désirent généralement manger moins de nourriture mais consomment constamment plus de nourriture que nécessaire. Ce type de comportement alimentaire est déconnecté de la douleur liée à l’activité, caractéristique de la toxicomanie.

Utiliser la nutrition pour construire de nouveaux circuits cérébraux, des exercices cohérents, travailler avec les mains, améliorer et une énorme quantité de volonté est le seul moyen de sortir de cette pagaille. Il faudra un mois d?efforts concertés pour mettre fin à l?état de besoin et à l?éternelle vigilance pour éviter une rechute. Contrairement aux drogues et à l’alcool, le plaisir de manger est essentiel à la survie – apprenez donc à faire l’expérience d’un plaisir normal et non d’un excès addictif.