La beauté de la grenade

La grenade est un élément très apprécié du de nombreuses cultures depuis des milliers d?années et les scientifiques ont récemment commencé à examiner ses bienfaits potentiels pour la santé, en plus de ceux dérivés des vitamines et des minéraux qu?elle contient. Certaines études suggèrent que le jus de la grenade contient près de trois fois les antioxydants contenus dans des aliments tels que le thé vert et le vin rouge. En outre, la grenade contient des quantités importantes de minéraux aussi importants que le potassium, de vitamines importantes telles que la vitamine C et la niacine, ainsi que des quantités importantes de fibres.

Utilisations traditionnelles de la grenade

La grenade a longtemps été utilisée dans la médecine traditionnelle pour traiter divers maux, notamment le tri de la gorge, l?inflammation et les rhumatismes. Ces utilisations traditionnelles de la grenade sont courantes dans tout le Moyen-Orient, en Iran et en Inde, où le fruit est commun.

La grenade a une croûte tactile de couleur rouge foncé ou brunâtre et sa taille est semblable à celle d?une pomme ou d?une orange. La partie comestible de la grenade est la pulpe rouge juteuse.

L’histoire de la grenade

Le nom grenade est dérivé du terme latin «fruit de nombreuses graines», en raison des nombreuses graines situées à l’intérieur de la cale. Depuis la nuit des temps, la grenade a été associée à la fertilité et ce fruit apparaît souvent dans le folklore de l?Égypte ancienne et dans la mythologie grecque.

Manger une grenade peut être une expérience fastidieuse, car les graines comestibles doivent être consommées une par une pour éviter la membrane amère qui les enveloppe. Il existe un certain nombre de variétés de grenade disponibles dans le monde entier, et l’un des meilleurs moyens de distinguer ces types est par la couleur des graines, qui vont du rouge clair au rose foncé en passant par une couleur écarlate foncé.

Ce qu’il faut chercher

Lors de l’achat de grenades, il est préférable de choisir celles qui ont la meilleure couleur et celles qui semblent lourdes. Les grenades qui ont l?air sec et ridées, ou qui ont une patinoire fissurée, devraient être évitées. Les grenades se conserveront à la température ambiante pendant deux ou trois jours et au réfrigérateur jusqu’à trois mois.

Dans la plupart des régions des États-Unis, la grenade est généralement disponible de septembre à novembre. La disponibilité des grenades fraîches varie toutefois selon les régions du pays.

Une grenade typique ne contient qu’environ 100 calories, ce qui en fait un excellent aliment pour les personnes à la diète. La plupart experts en recommandent de consommer au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour, et les grenades sont un excellent ajout au quotidien de quiconque.

En plus des grenades fraîches, le jus de grenade est un autre moyen populaire de déguster ce fruit apprécié. Le jus de grenade peut être utilisé pour fabriquer une grande variété de produits, notamment des gelées, des sauces, des marinades et des vinaigrettes. De plus, les graines de la grenade sont souvent saupoudrées sur les salades et les desserts, ou utilisées pour garnir les viandes, la volaille et le poisson.

Compte tenu de toutes ces choses, il n?est pas étonnant que la grenade jouisse d?une popularité aussi durable. Bien que la saison ne soit pas très longue, il peut être très gratifiant d?ajouter une grenade fraîche ou deux à votre fin d?automne.