Haricots de Lima méditerranéens

Les haricots en conserve sont un excellent moyen de profiter des avantages des haricots pour la santé et de les inclure dans le cadre de votre façon la plus saine de manger dans un minimum de temps. Une portion de cette recette fournit 213% de la valeur quotidienne (DV) pour le molybdène bénéfique pour la santé, 41% de DV pour les fibres et 41% de DV pour le manganèse. Prendre plaisir!

Temps de préparation et de cuisson: 10 minutes
2 portions

Ingrédients:
? 2 tasses de haricots de Lima cuits ou en conserve de 15 oz, de préférence biologiques
? 2 huile d’olive extra vierge TBS
? 2 gousses d’ail
? 1 tomate hachée
? 3 oignons verts hachés TBS
? Sel de mer et poivre au goût

Instructions:
1. Appuyez sur ou hachez l’ail et laissez reposer pendant 5 minutes pour améliorer ses propriétés de santé cachées.
2. Égouttez le liquide des haricots de Lima et rincez-le à l’eau courante froide.
3. Combinez les haricots de Lima, l’ail, l’huile d’olive, la tomate, les oignons verts, le sel et le poivre au goût.

Conseils de sains:
Si vous utilisez des haricots en conserve, il est important de bien les rincer, car cela aide à réduire certains composés pouvant causer des gaz intestinaux. Si vous avez le temps, c’est bien de faire des fèves à partir de zéro.