Figues fraîches à l’orange, sauce au gingembre

Les figues sont un régal si délicieux quand elles sont en saison. Cette recette de desserts santé vous donne une façon inhabituelle et délicieuse de les savourer sans effort, sans sucre ajouté. La sauce à l’orange épicée complète parfaitement ce fruit d’été sain.

Temps de préparation et de : 5 minutes, temps de : 20 minutes
4 portions

Ingrédients:
? 1 tasse de jus d’orange frais
? 1 TBS de gingembre frais haché
? 1 anis étoilé
? 12 figues fraîches

Instructions:
1. Faites mijoter le jus d’orange, le gingembre et l’anis étoilé à feu vif pendant 20 minutes, en réduisant le volume à environ la moitié. Filtrer la sauce en jetant tout sauf le liquide.
2. Pendant que la sauce réduit, couper les figues en deux de la tige à la tige.
3. Arroser de sauce les figues. Si vous le souhaitez, vous pouvez refroidir la sauce avant de la servir avec des figues.

Conseils de sains:
Vous voulez que la sauce soit la consistance d’un sirop léger lorsque vous avez terminé. Vérifiez le goût car il réduit. Si elle ne réduit pas assez longtemps, elle aura un goût faible et plat et ne recouvrira pas les figues. Il deviendra plus épais à mesure qu’il refroidira si vous décidez de le servir froid.

Originally posted 2016-12-29 21:35:54.