Épinards 1 minute

Profitez de cet ajout rapide et facile à votre façon la plus saine de manger qui vous fournit une excellente source de nutriments promoteurs sains tels que les vitamines A, K, C, ainsi que le manganèse et le folate.

Temps de préparation et de cuisson: 10 minutes
2 portions

Ingrédients:
? 1 livre d’épinards frais
? 1 cuillère à café de jus de citron
? 1 ail frais moyen, pressé ou haché
? 1 huile d’olive extra vierge TBS
? Sel et poivre noir concassé au goût

Optionnel:
? tomates hachées
? olives Kalamatta
? Noix de cajou
? Fromage de chèvre
? Quelques gouttes de sauce soja

Instructions:
1. Hachez ou appuyez sur l’ail et laissez-le reposer pendant 5 minutes pour en faire ressortir les bienfaits pour la santé.
2. Faites bouillir rapidement de l’eau légèrement salée dans une grande casserole.
3. Coupez les feuilles d?épinard et nettoyez-les bien. Cela peut être fait facilement en laissant les épinards attachés et en coupant les tiges en même temps. Rincez bien les feuilles d?épinards car elles contiennent souvent beaucoup de terre.
4. Faites cuire les épinards dans de l’eau bouillante pendant 1 minute.
5. Égoutter et éliminer l’excès d’eau. Incorporer le reste des ingrédients encore chaud.