Enlever le déguisement des imposteurs santé-aliments

Qu’est-ce que j’entends le plus souvent ces jours-ci de la part des patients de mon centre de – et de leurs clients partout au pays? Confusion alimentaire!

Les informations réelles sur ce qui est nutritif et sain sont perdues dans toutes les publicités, fausses déclarations et mythes qui circulent dans les médias. Les modes alimentaires vont et viennent aussi vite que la mode de l’émission télévisée de Heidi Klum. Un jour, un aliment est présenté comme le prochain remède efficace contre tous les maux. Mais avant que vous le sachiez, “c’est fini” comme les chaussures de l’année dernière.

Vous devez connaître les faits pour rester en bonne santé et éviter le battage médiatique. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment identifier quatre faussaires habituels de la bonne nutrition.

Health Food Impostor: Aliments biologiques et de magasins de produits naturels
Ces mots impliquent les aliments les plus sûrs, les plus purs et les plus soigneusement préparés, non? Eh bien, pas exactement. Les aliments biologiques, qui sont ceux cultivés sans produits chimiques et pesticides nocifs, sont souvent supérieurs. Mais on peut justifier la valeur des produits périssables non biologiques. Le fait est que les aliments biologiques sont moins facilement disponibles, ont tendance à être plus coûteux et restent plus frais plus longtemps. De plus, rappelez-vous que «biologique» ne signifie pas sans sucre, faible en gras ou nutritif, mais simplement que son contenu a été cultivé sans produits chimiques. En d’autres termes, le «bio» n’est qu’un des nombreux facteurs à prendre en compte pour faire de bons choix alimentaires.

De même, beaucoup de gens que je connais sont satisfaits du simple fait que leur nourriture a été achetée dans un magasin d?aliments naturels. Mais les magasins d?aliments naturels vendent aujourd?hui une vaste gamme de produits qui peuvent même mystifier les experts en nutrition. Malheureusement, l’emplacement ne signifie pas que l’élément est toujours plus pur ou nutritionnellement sain. N’oubliez pas que les produits commercialisés sous forme de suppléments plutôt que d’aliments sont soumis à des réglementations différentes – parfois moins strictes – en matière d’étiquetage en vertu de la législation américaine.

La bonne affaire de santé
Lisez les étiquettes attentivement, peu importe où vous achetez. Recherchez des grammes faibles en sucre, une teneur élevée en fibres et une liste d’ingrédients contenant des éléments que vous pouvez identifier et auxquels vous pouvez faire confiance.

Health Food Impostor: Muffins et bagels aux céréales ou aux fruits
Ces plats favoris du petit-déjeuner sont une tradition de longue date. Désolé de le dire, mais les manger peut signifier commencer votre journée avec un dessert trop élaboré et trop nutritif pouvant coûter jusqu’à 500 calories – sans compter ce que vous mettez sur le dessus. Même les muffins au son tombent dans la catégorie “imposteur d’aliments santé” car, comme les autres pains pour le petit-déjeuner, ils contiennent souvent beaucoup de sucre et une farine très raffinée, dépourvue de nutriments. De plus, les portions ont augmenté au fil des ans. Les produits de boulangerie d’aujourd’hui sont plus gros que leurs ancêtres.

La bonne affaire de santé
Envisagez de commencer votre journée avec une tranche de pain grillé à 100% de grains entiers, recouvert de beurre d?amande ou d?un ?uf. Ce choix est beaucoup moins calorique qu’un muffin et plus nutritif en raison de sa protéine, élément important d?un petit-déjeuner sain. Votre tour de taille et votre glycémie vous en seront reconnaissants.

Health Food Impostor: Barres de Granola
Les barres granola ont un son naturel et savoureux. Elles sont pratiques quand vous avez besoin d?une collation au plus vite. Mais sur le plan , ces friandises ressemblent à des barres de chocolat, chargées d’une variété d’édulcorants ajoutés, notamment du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ajoutez des fruits secs, du chocolat et d’autres ingrédients aromatisants, et la barre de céréales est vraiment un dessert déguisé.

La bonne affaire de santé
Essayez plutôt d’emporter une petite quantité de noix. En vous préparant à l’avance pour une collation, vous éviterez le pic de sucre dans le sang qui se produit lorsque vous prenez ces mélanges emballés très sucrés. Miss goûter une combinaison de saveurs? Préparez votre propre casse-croûte composé de noix et de noix de coco non sucrée.

Health Food Impostor: Eau Vitamine
Nous savons qu’il est important de rester hydraté, en particulier dans la chaleur torride de l’été ou pendant les exercices. Non seulement l’eau favorise et vous garde rassasiée, mais elle peut également soulager et même prévenir l’irritabilité, les maux de tête, la fatigue et une mauvaise concentration. L’eau est également essentielle pour votre peau et à peu près tous les systèmes de votre corps.

Mais si vous envisagez de vous procurer ce liquide vital avec une poignée supplémentaire de vitamines, détrompez-vous. De nombreuses boissons enrichies en vitamines contiennent également – surprise – autant de sucre que de soda. Qui veut se retrouver avec un crash de sucre et se sentir affamé plus tard?

La bonne affaire de santé
Rechercher des eaux aromatisées à faible teneur en sucre. Mieux encore, optez pour de l’eau ordinaire. Si vous voulez du goût, le vous-même sans ajouter de sucre. Laissez simplement les ingrédients tranchés mariner dans l?eau au réfrigérateur jusqu?à quelques jours. J’adore “l’eau du spa” faite maison avec des baies, des oranges, du concombre ou de la menthe. Mmm.

Maintenant que vous connaissez certains indices à rechercher, retroussez vos manches. Prenez quelques instants pour évaluer votre propre cuisine et notez ce que vous trouvez. Développez une habitude de lecture réfléchie des étiquettes qui vous aide à repérer les faussaires avant qu?ils ne se retrouvent dans votre panier. Votre santé et votre bien-être améliorés, votre concentration et votre énergie en valent la chandelle.