Courge d’été sautée saine de 5 minutes

Cette recette de courge d’été facile à préparer est non seulement délicieuse, mais vous fournit 33% de votre valeur quotidienne en vitamine C. Profitez-en!

Temps de préparation et de cuisson: 10 minutes
2 portions

Ingrédients:
? 1 courgette moyenne, tranchée en tranches de 1/4 de pouce
? 3 bouillons de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium TBS

Vinaigrette Méditerranéenne:
? 2 gousses d?ail moyennes, hachées
? 2 c. À thé de jus de citron frais
? 3 TBS d’huile d’olive extra vierge

Ingrédients facultatifs:
? Graines de tournesol
? Parmesan

Instructions:
1. Hachez l’ail et laissez reposer pendant 5 minutes pour améliorer ses qualités bénéfiques pour la santé.
2. Chauffer le bouillon dans une poêle en acier inoxydable à feu moyen.
3. Quand le bouillon commence à cuire à la vapeur, tranches de courgette et couvrez. Faites sauter pendant 3 minutes (une moitié du temps d’un côté, l’autre de l’autre côté) en remuant fréquemment.
4. Retirer du feu et placer dans un bol.
5. Mélanger avec les ingrédients de la vinaigrette à la méditerranéenne.