Contrôle des portions: la mesure ultime de tout régime

CONTRÔLE DES PORTIONS: LA MESURE ULTIME DE TOUT RÉGIME ALIMENTAIRE

La capacité de contrôler la consommation est au c?ur de tout programme de régime strict. Utiliser des calories pour élaborer des plans de repas est fastidieux, prend du temps et permet généralement d’obtenir les résultats souhaités. Les programmes de perte de poids qui introduisent des limitations de portions dans la structure de leurs schémas thérapeutiques sont de loin supérieurs à ceux qui dépendent du nombre de calories pour atteindre leurs objectifs. Afin de fournir les meilleurs conseils à une personne qui fait diète, il est indispensable de connaître la différence entre la taille d’une portion et la taille d’une portion. Les portions sont la quantité de nourriture dans votre assiette. Les portions sont une quantité prédéterminée d’aliments mesurée par des méthodes courantes telles que des tasses, des cuillères à thé ou d’autres appareils de mesure. La plupart des personnes à la diète ont en commun la taille de leurs portions qui dépasse leurs exigences physiques. Le corps ne brûlera qu’un pourcentage de l’apport alimentaire, le reste est stocké dans des zones que les personnes au régime préféreraient ne pas discuter. Pour beaucoup de supersizing leurs portions se produisent dans et en dehors de leurs restaurants préférés. Pour soutenir cette thèse, un rapide voyage dans votre établissement de hamburgers local confirmera que chaque troisième repas servi est surdimensionné. Cela signifie généralement que les frites et le soda passent de proportions normales à énormes, doublant ainsi le contenu calorique d’un repas intense déjà riche en calories. Récemment, une controverse à New York a fait les manchettes nationales. Le maire Bloomberg a décidé qu’il allait échanger ses deux sous concernant le principal problème d’ la ville. Sa méthodologie, les sodas et autres boissons distribués dans les restaurants ne peut dépasser 16 onces. Ce mandat a suscité un tollé à New York et a suscité un débat national. Si le gouvernement utilise ses pouvoirs pour limiter votre consommation de nourriture, le défi juridique reste à venir. La taille des portions est le point de contrôle où l’ commence et le maire est sur la bonne voie, mais le choix personnel ne devrait pas être microgéré par un organisme gouvernemental. En excluant l?intervention du gouvernement, des centaines de programmes de régime sont en place, mais peu d?entre eux ont obtenu le grade, car ils sont trop lourds à gérer. Weight Watchers utilise un système de points qui attribue des numéros aux aliments et aux groupes d’aliments. Cette approche n?empêche pas de manger des aliments malsains tant qu?ils correspondent aux allocations de points de leur régime. Les programmes basés uniquement sur des estimations caloriques tendent à ne pas connaître le même succès que ceux utilisant des indices visuels pour estimer la taille des portions. Le millénaire a été très populaire car il met l’accent sur la taille de la portion basée sur un groupe choisi d’aliments pour encourager la perte de poids rapide.
Actuellement, la plupart des récipients, des boîtes ou des sacs de denrées alimentaires sont étiquetés en onces et en grammes. Les portions sont également clairement indiquées avec une mise en garde qui concerne ces portions, un homme de 250 livres ou une femme de 110 livres. Ces dernières informations ne sont pas disponibles et n?ont donc pas la même valeur que les mesures de poids. Un bol de céréales moyen est de 12 onces, une mesure de tasse est de 8 onces, une cuillère à soupe ½ once et une cuillère à thé 1/6 de once. Avec ces mesures, un régime alimentaire peut énumérer la taille des portions de manière logique. Pour permettre à ceux qui fréquentent les restaurants, il est extrêmement utile de limiter la taille des portions en comparant des mesures visuelles. Une tranche de pain ou la moitié d’un bagel se rapproche de la taille d’une fiche. Une demi-tasse de riz ou de pâtes cuites a un volume proche de celui d’une balle de billard. Un quart de tasse de raisins secs, d’abricots ou de noix se rapproche d’un ?uf de taille moyenne. Une tasse de pois et de carottes ou de légumes verts déplace le volume d?une balle de baseball. Quatre à six onces de viande ou de poisson sont définis par la paume de votre main avec une épaisseur de ½ pouce. Trois onces de viande ou de poisson peuvent être comparés à un jeu de cartes normal. Deux cuillères à soupe de noix, de graines ou de riz ont une volume proche de celui d?une balle de ping-pong. Une cuillère à thé de margarine a la taille d’un dé. Aussi imparfaits que soient ces mesures brutes, ils ont travaillé pendant des millions de dollars pour perdre du poids et le maintenir. Évitez les portions doubles, les grosses portions, les secondes, les doubles cuillères ou les triples cuillères. Les buffets sont un anathème pour les personnes à la diète, restez à l’écart. Les régimes construits avec des portions comme noyau central de leurs régimes sont les plus réussis que j’ai vus sur une période de trois décennies. Les programmes de vente par correspondance pré-distribués peuvent être utiles dans un sens, mais contiennent souvent des aliments malsains. Pour un programme très réussi qui met l?accent sur le contrôle des portions lors de la révision du format rationnel, The Millenium Diet, le guide pratique pour la perte de poids rapide. Ce programme a été construit sur les expériences de milliers de personnes à la diète sur une période de dix ans. Quel que soit le schéma thérapeutique que vous décidiez, assurez-vous qu?il est adaptable à votre style de vie, qu?il est économiquement sain et qu?il a une longue histoire de succès. Mark Davis MD,