Choix sains au restaurant

Il existe de nombreuses raisons de manger davantage de plats cuisinés à la maison et de réduire le nombre de repas que vous mangez au restaurant. Vous êtes probablement conscient du fait qu’entre autres choses, la nourriture au restaurant est plus salée, les sauces sont plus lourdes et les portions sont probablement beaucoup plus grosses que ce que vous mangiez à la maison. Il est toutefois possible de prendre les repas au restaurant avec un peu de réflexion et de planification.

Voici quelques conseils pour savourer des repas au restaurant sans sacrifier votre santé:

? Pensez à manger à l’extérieur comme une friandise ou une «folie». Si le travail ou les voyages vous obligent à manger au restaurant plus de deux fois par semaine, pensez comme si vous mangiez à la maison et choisissez une option de menu proche de celle que vous préfériez. manger là-bas.
? Familiarisez-vous avec les restaurants de votre région offrant une bonne sélection d?options plus saines et choisissez-les lorsque vous décidez où manger. Des sites tels que Healthy Dining Finder.com fournissent des recommandations pour des options de menus plus sains dans les chaînes de restaurants populaires. Cependant, vous constaterez peut-être que les restaurants locaux offrent une meilleure variété de choix de menus équilibrés.
? Posez des questions à votre serveur sur votre repas et n?ayez pas peur de demander des substitutions. Par exemple, si un plat de poulet vous convient mais qu’il est accompagné d’une sauce à la crème épaisse et qu’un plat de poisson est accompagné d’une sauce au citron légère, demandez à votre serveur s’il va remplacer la sauce à la crème par une sauce plus légère. Encore une fois, les restaurants locaux seront peut-être plus disposés à répondre à vos demandes spéciales tant qu’ils auront ces articles à leur disposition. Et s?ils apprennent à vous connaître en tant que client fidèle, ils seront encore plus accommodants.
? Passer directement sur la page de menu qui répertorie les entrées; De toute façon, vous n’avez pas besoin de beaucoup de nourriture. De nombreux articles suggèrent que vous prépariez un repas avec un ou deux hors-d’?uvre et une salade, car les portions seront plus petites, mais les hors-d’?uvre ont tendance à être parmi les aliments les plus gras et les plus salés du menu. Et ne regardez même pas la carte des desserts.
? Choisissez des plats préparés en grillant, à la vapeur ou en sautant, plutôt que de les faire frire, et ceux qui contiennent des sauces plus légères plutôt que des sauces à la crème plus épaisses.
? Prévoyez de ne manger que la moitié de votre plat principal et de commander une salade ou un côté supplémentaire de légumes. Partagez l?autre moitié de votre plat avec votre compagnon de cuisine ou emportez le reste à la maison avec vous pour un autre jour. Si vous savez que vous allez manger ce qui est mis devant vous, demandez à votre serveur de terminer la moitié de votre repas avant même que votre assiette ne soit amenée à votre table.

Pour beaucoup, la raison pour laquelle ils préfèrent manger au restaurant ou s’arrêter dans un fast-food est qu’ils ne savent pas quoi cuisiner quand ils rentrent chez eux le soir. Si cela vous semble familier, gardez à l’esprit quelques repas rapides – par exemple, une pâte pour pâtes, des crevettes avec du riz et des légumes sautés surgelés, et des filets de poulet avec des épinards et des patates douces surgelés, par exemple – et gardez votre garde-manger et votre congélateur approvisionnés les articles pour faire ceux-ci. De cette façon, il vous sera beaucoup plus facile de manger à la maison.