Bon gras, mauvais gras et toi

Bon gras? N’est-ce pas un oxymoron?

Oui et non. Une bonne graisse est essentielle à la santé du c?ur, au développement d’une peau douce et d’apparence plus jeune, ainsi qu’au stockage et à la distribution de vitamines liposolubles. Une bonne graisse a également de nombreux autres avantages pour la santé lorsqu’elle est consommée avec modération. Toutefois, si vous êtes en , il est recommandé de réduire votre consommation de graisse.

Comme le savent la plupart d?entre nous, pour perdre du poids, nous devons brûler plus de calories que nous en consommons. C?est un calcul de base, rien de bien difficile. Ce que beaucoup oublient, que vous mangiez du bon gras ou du mauvais gras, la valeur calorique est la même. La différence que vous souhaitez prendre en compte est le potentiel de la graisse pour promouvoir une bonne santé ou lui nuire. Si un normal recommande que 25% de vos calories proviennent de matières grasses, assurez-vous que ce sont les graisses bonnes pour vous et non les graisses mauvaises pour vous. C’est la clé. En d’autres termes, évitez les mauvaises graisses et conservez les bonnes, mais limitez-les au minimum. Nous ne pouvons pas éliminer toutes les graisses de notre ; nous en avons besoin pour l’énergie et d’autres fonctions corporelles.

Alors, quelle graisse est bonne pour vous et laquelle est mauvaise?

Les gras insaturés sont les bons gras et les gras saturés et trans sont les mauvais garçons. Les graisses insaturées sont les graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Les acides gras polyinsaturés aident à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Les oméga 3, présents dans les poissons gras, les noix et les graines de lin, sont polyinsaturés et auraient de nombreux effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. L’American Heart Association recommande au moins deux portions de poisson gras par semaine.

Les graisses polyinsaturées

* Huiles de poisson
* L’huile de soja
* L’huile de carthame
* Huile de sésame
* Saumon
* Maquereau
* Truite
* Huile de palme, huile de palmiste et produits
* Huile de coton
* Huile de tournesol
* Noix et graines

Les acides gras monoinsaturés réduiraient le risque de et seraient chargés en vitamine E et en antioxydants. La vitamine E aiderait à réduire le taux de cholestérol et protégerait les membranes cellulaires des dommages.

Acides gras monoinsaturés

* Huile de canola
* Huile d’amande
* Huile d’olive
* Huile de noix
* Huile d’arachide
* Noix du Brésil
* Amandes
* Noix de cajou
* Olives
* Beurre d’arachide

Bien que ces graisses soient bonnes pour la santé, elles doivent être consommées avec modération, en particulier pour les personnes en . Je me donne comme règle de garder ma consommation totale de graisse entre 20 et 25% de mes calories quotidiennes, et la majorité de ce pourcentage provient de bonnes graisses.

Ok, maintenant les méchants garçons. On sait que les graisses saturées et les graisses trans obstruent les artères, augmentent le risque de et augmentent le taux de cholestérol (principale cause des accidents vasculaires cérébraux).

Gras saturés et trans

* Beurre
* Moi à
* Saindoux
* La volaille
* Peau de volaille
* Huile de noix de coco
* Huiles partiellement hydrogénées
* Aliments transformés (maïs à éclater au micro-ondes, biscuits, en-cas, etc.)
* Produits laitiers riches en matières grasses

Bien que de nombreux aliments puissent prétendre avoir 0 gras trans, ils peuvent en contenir jusqu’à 0,5 gramme par portion afin de pouvoir en déduire cela. Si vous mangez plusieurs portions, vous avez ingéré beaucoup de gras trans. Soyez sage étiquette. Vous ne donneriez pas de médicaments à vous-même, à vos enfants ou à d’autres personnes sans avoir au préalable lu l’étiquette et les effets secondaires. Cela devrait également être pratiqué lors de la sélection des aliments car ils ont aussi des effets secondaires; parfois mortelles.

En réduisant considérablement votre consommation de matières grasses, vous serez en meilleure santé, perdrez du poids et vous vous sentirez bien. Il est recommandé de manger des grains entiers, des fruits et légumes frais, des produits laitiers non gras, des viandes maigres, des huiles d’olive ou de cacahuète et d’éviter autant que possible les aliments transformés. Maintenez votre consommation de sucre au minimum, faites de l’ quotidiennement et buvez beaucoup d’eau.

La plupart d’entre nous connaissent la formule d’un corps maigre et en bonne santé et, même si sa mise en pratique peut sembler difficile au début, cela devient vite un mode de vie et vous serez surpris de la rapidité avec laquelle vous perdez le besoin de manger des aliments malsains. Pour certains d’entre nous, ils deviennent complètement inactifs.

Aussi cliché que cela puisse paraître – vous êtes ce que vous mangez, ou plus exactement, vous êtes le résultat de ce que vous mangez. Choisissez judicieusement, votre vie en dépend.