Avantages étonnants pour la santé d’un régime sans gluten

Nous avons tous entendu parler des régimes sans gluten qui sont devenus très populaires ces dernières années, mais tout le monde ne sait pas ce qu?un régime sans peut offrir, qui doit l?utiliser et pourquoi ce est si bénéfique.

Des millions de personnes en Amérique choisissent de ne pas utiliser de gluten pour un certain nombre de raisons: certaines le font exclusivement pour des raisons de santé telles que l’intolérance au gluten, tandis que d’autres pensent que c’est tendance, qu’elles présentent de nombreux avantages pour la santé, qu’elles se sentent mieux et qu’elles font partie de leur quotidien. routine de .

Si vous souhaitez en savoir plus sur le sans gluten, voici les questions les plus fréquemment posées et leurs réponses.

Qu’est-ce que le gluten? Est-ce du blé?

Le gluten est une protéine présente dans le seigle, l’orge et le blé et donne une structure aux aliments cuits au four que nous aimons le plus: pains, gâteaux, pizza et autres. Sans gluten, le pain ou la pizza ne serait qu’un tas de miettes.

Pourquoi choisir un sans gluten?

Les gens choisissent d’éviter le gluten pour diverses raisons. Certaines personnes ont une maladie c?liaque, une intolérance au gluten ou des allergies au blé, tandis que d?autres le font pour mener une vie plus saine.

Maladie coeliaque

La maladie c?liaque est assez grave et environ 1% des Américains ont été diagnostiqués avec cette maladie. Si vous consommez même une petite quantité de gluten, il peut causer des lésions intestinales pouvant entraîner des symptômes différents de la fatigue, / gain de une anémie et même une maladie des os.

Malheureusement, le fait est que si vous avez une maladie coeliaque, votre système immunitaire voit les fragments de gluten comme des toxines et réagit en les attaquant.

Intolerance au gluten

L?intolérance au gluten ou sensibilité au gluten est semblable à la maladie coeliaque qui découle de l?incapacité de digérer correctement les aliments contenant du gluten. L’inconvénient de l’intolérance au gluten est qu’elle ne peut avoir qu’un ou plusieurs symptômes différents, non corrélés, qui peuvent changer avec le temps ou, parfois, aucun symptôme!

Certaines personnes commencent par avoir une intolérance au gluten, mais développent une maladie c?liaque en raison d’un style de vie stressant ou d’une prédisposition génétique.

Allergie au blé

L’allergie au blé ressemble aux allergies alimentaires qui peuvent provoquer des démangeaisons, des problèmes respiratoires, des maux d’estomac, de l’eczéma et même de l’anaphylaxie. Il s’agit donc d’une forme d’intolérance au gluten très différente.

Comment savoir si j’ai une intolérance au gluten ou une maladie c?liaque?

Avant de commencer un régime sans ou tout autre régime, vous devez absolument être testé. Si vous avez la maladie dans votre , il y a plus de chances que vous soyez affecté parce que vous pouvez être génétiquement prédisposé à la maladie. Les échantillons de sang peuvent déterminer si vous produisez des anticorps anti-gluten. Sur la base des résultats de vos analyses de sang, votre médecin pourrait également vous recommander une biopsie par endoscopie. Assurez-vous de choisir une clinique expérimentée dans la maladie c?liaque et l?intolérance au gluten.

sans gluten: Comment vivre sans aliments sans gluten?

Nous sommes tous habitués aux aliments sans gluten depuis notre enfance: pizzas, beignets, délicieux pain, bretzels et autres choses qui ne sont pas si faciles à éliminer de notre routine alimentaire quotidienne. Si vous visitez votre épicerie locale, vous découvrirez que de nombreux produits, tels que les céréales, les produits de boulangerie, les pâtes et bien d?autres encore, sont désormais proposés dans une version sans gluten.

Si vous essayez d’adopter un mode de vie sain comportant , mangez plus de fruits et de légumes et moins d’aliments transformés.

Une bonne chose à retenir est que les aliments sans gluten ne signifie pas nécessairement qu’ils sont sans gras, faibles en glucides ou en calories et que vous allez perdre beaucoup de poids. Certains biscuits ou beignets sans gluten peuvent être très délicieux mais pas extrêmement sains.

Une vie sans gluten ne devrait pas être une punition ou une peine d’emprisonnement à vie, mais une bonne raison de prendre un nouveau départ en mangeant des produits laitiers, des viandes maigres, des fruits de mer, du tofu, des fruits et des légumes faibles en gras pour mener une vie plus heureuse et plus saine.

Avez-vous tous suivi un S’il vous plaît partagez votre expérience avec nous!