Avantages et inconvénients des régimes alcalins

Le régime alcalin acide et le régime alcalin en cendres existent après la digestion des aliments. Ce régime laisse des cendres qui peuvent être acides, alcalines ou neutres en fonction de la teneur en minéraux. La surconsommation de viande et de produits laitiers favorise un équilibre du pH acide dans le corps, susceptible de provoquer de graves états dégénératifs, tels que le cancer et les maladies cardiaques. D’autre part, les cendres alcalines sont présentes en mangeant principalement des aliments d’origine végétale, tels que de minéraux essentiels à la santé du corps et à la survie contre les maladies. Le rapport idéal entre les groupes d’aliments est de 80% alcalin à 20% acide, selon les partisans du alcalin.

Les fruits ont des acides naturels. De nombreux fruits contiennent de grandes quantités d’acide citrique, considéré comme un acide fort, mais certains fruits ne sont pas aussi acides que d’autres. Il existe des fruits alcalins comme les melons, les poires, les ananas, les oranges, les pêches, les canneberges, les bananes, les raisins secs, les figues sèches, les dattes, la noix de coco, les cerises, les avocats, les pommes et les abricots sucrés séchés naturellement, tout comme .

Les légumes riches en alcalins sont les suivants: herbe de blé, tomate, pois, patate douce, laitue, citrouilles, épinards, poivrons, oignons, haricots verts, champignons, pois verts, choux de Bruxelles, ail, aubergine, scarole, chicorée, laitue, chou, pissenlits, mâcher, poireau, courgette gourdes comestibles, courgettes, concombre, luzerne, brocoli, carotte, branches de céleri, fenouil, feuilles de betterave, olives noires, maïs, sarrasin, piment, gingembre, tamari et cannelle, à l?instar de toute .

Les produits laitiers frais sont alcalins par nature. Il comprend; lait entier cru, beurre frais, fromages à pâte molle non mûrs bien égouttés, lait acidophilus, lactosérum frais, smoothies à la banane, babeurre frais et jaune d’oeuf. Prenez note que le lait non pasteurisé et les fromages à pâte molle mûrs sont très acides.

Énumérés ci-dessous sont des aliments alcalinisants;

? Le sucre de canne brut, le sel de mer, l’huile végétale non hydrogénée, la margarine non hydrogénée et les huiles vierges de tournesol, d’olive et de carthame pressées à froid, les jus verts d’herbes et de jus de légumes frais sont également riches en alcalins.
? Les édulcorants tels que l?érable, les sirops de riz, la stevia, les protéines de lactosérum, le millet, les châtaignes, les amandes et le tofu fermenté. L’eau minérale et l’eau pure d’un pH compris entre 7 et 10, le lait d’amande, le lait de soja non sucré, le bouillon de légumes, le jus de légumes frais, la tisane et l’eau de citron sont des boissons alcalinisantes. Les citrons, qui sont largement considérés comme des aliments acides, sont en réalité des acides dans leur forme naturelle.

Les aliments alcalinisants peuvent être acides dans leur forme naturelle, mais produire une alcalinité lors de la digestion. Certains aliments alcalins deviennent acides à la digestion. Ceci est également connu sous le nom de charge acide rénale potentielle, ou PRAL.