Avantages de manger conscient

Alors que je m’assois pour le repas chaud et frais que je viens de préparer dans mon humble cuisine, je dois prendre un moment pour me rappeler de mon intention. Mon but est de ne pas inhaler ce repas comme tant d’autres dans le passé. Je veux expérimenter pleinement les aliments que j’ai cuisinés avec soin, ce qui nécessite un certain niveau de concentration et d’autodiscipline. Il n’y a pas de bruit de télévision, pas de musique et pas de conversation. J’inspire et expire profondément et je prends note du calme qui m’entoure. Je baisse les yeux et j’admire chaque composant du repas que j’ai astucieusement disposé sur mon assiette de 7 pouces. Je suis tellement reconnaissant de cette opportunité que je dois interagir avec des aliments frais et entiers. J’imagine la lumière du soleil, la terre et l’énergie qui m’ont fourni ces aliments. Quelle merveille de penser à la provenance de ce repas!

Je prends ma fourchette et ramasse ma première bouchée. Avant de mettre la fourchette dans ma bouche, je respire les doux arômes qui s?en dégagent. Je place ensuite la nourriture dans ma bouche et prends un moment pour remarquer la température et la texture. En posant ma fourchette, je commence à mastiquer les aliments en appréciant les saveurs en inspirant et expirant. Je continue à mâcher la nourriture en laissant ma salive se mélanger à celle-ci et je le fais jusqu’à ce que la nourriture soit bien mélangée; généralement 25-30 mâche. Je peux fermer les yeux de temps en temps pour pouvoir simplement me concentrer sur ce qui se passe à chaque bouchée, mais mon intention est d’être présent en ce moment de consommation. Je fais la même chose pour chaque bouchée jusqu’à ce que je remarque que la sensation de faim a disparu et que je cesse tout simplement de manger. Cette routine n?est pas toujours facile (surtout lorsque j?ai très faim), mais ce que je viens de décrire est une pratique appelée manger en pleine conscience.

La pratique de la pleine conscience encourage l’utilisation des cinq sens au cours d’une expérience afin de reconnaître et de prendre conscience de ce qui se passe à ce moment-là. Il s’agit d’être pleinement présent dans une activité, qu’il s’agisse d’une promenade dans le parc ou d’un repas cuisiné à la maison. En fait, presque tout peut être fait avec conscience tant que l’objectif est d’être attentif. Au début, il peut être difficile de pratiquer, surtout si vous passez chaque jour à vous concentrer sur ce qui se passe ensuite ou sur ce qui s?est passé, plutôt que sur ce qui se passe dans le moment présent. Il est facile pour l’esprit de se demander. Choisir d’adopter une alimentation consciente maintenant peut avoir de nombreux avantages plus tard; en particulier pour le tube digestif.

Nos corps réagissent négativement quand trop de nourriture est mangée trop rapidement; surtout si la nourriture n’est pas bien mâchée. Se sentir léthargique, ballonné, et généralement mal à l’aise après un repas est une indication de mauvaises alimentaires. En fait, le corps est intrinsèquement conçu pour vous dire quand il est plein. Cela se fait par un effort coordonné de la bouche, de l’estomac et du cerveau. Les enzymes de la salive commencent le processus alimentaire et les nerfs de l’estomac envoient des signaux au cerveau pour y mettre fin. Si une grande quantité de nourriture est consommée en un court laps de temps, le corps n’a pas la possibilité de dire au cerveau qu’il est plein et conduit souvent à trop manger. La suralimentation entraîne des douleurs abdominales, un gain de poids, des problèmes digestifs et d?autres désagréments tels que nausées ou constipation.

En mangeant en pleine conscience, vous pouvez trouver:

? il faut beaucoup moins de nourriture pour se sentir rassasié
? disparaissent les douleurs abdominales, les ballonnements et la léthargie
? ou le maintien du poids est plus facile
? les repas sont plus paisibles que précipités et routiniers
? une réduction des collations après les repas, car vous ne recherchez pas l’expérience de manger que vous avez manquée lorsque vous êtes distrait pendant le repas.

En faisant simplement un effort pour intégrer une alimentation consciente, vous pouvez rapidement en voir les avantages. Vous trouverez ci-dessous une liste de pratiques alimentaires attentives:

? mastiquez bien vos aliments
? Posez votre fourchette entre chaque bouchée
? Prenez le temps de regarder, de sentir et de goûter les aliments tout en notant leur sensation dans la bouche. Considérez la texture et la température. Comment ça sonne quand vous le mâchez?
? Considérez pourquoi vous mangez; avez-vous réellement faim ou êtes-vous rempli d’une émotion comme le stress ou la tristesse?
? Éteignez toutes les sources de distraction susceptibles de vous empêcher de manger, comme la télévision, la radio, votre ordinateur ou votre téléphone portable.
? Achetez des aliments cultivés localement pour que vous sachiez d’où provient votre nourriture et comment elle a été cultivée.
? Connectez-vous avec votre nourriture en la préparant vous-même, à la maison
? Observez à quel point manger est agréable et à quel point il est bon de nourrir le corps
? Faites de pour ce que vous êtes sur le point de consommer
? Notez ce que vous ressentez pendant et après le repas. envisager de commencer un journal alimentaire

Originally posted 2016-12-29 21:58:54.