Asperges sautées saines de 5 minutes

“Healthy Sauté” vous permet de savourer tout le bon goût et les nutriments bénéfiques pour la santé des asperges, tandis que la vinaigrette méditerranéenne facile rehausse sa saveur délicate.

Temps de préparation et de cuisson: 10 minutes
2 portions

Ingrédients:
? 1 lb d’asperges
? 3 bouillons de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium TBS
? En option: tomates séchées au soleil et fromage feta

Vinaigrette Méditerranéenne:
? 3 TBS d’huile d’olive extra vierge
? 2 gousses d’ail moyennes
? 2 c. À thé de jus de citron
? Sel de mer et poivre au goût

Instructions:
1. Hachez ou appuyez sur l’ail et laissez-le reposer pendant au moins 5 minutes pour améliorer ses propriétés bénéfiques pour la santé.
2. Chauffer le bouillon 3 TBS à feu moyen dans une poêle en acier inoxydable.
3. Lorsque le bouillon est en train de chauffer, séparez le fond ligneux des tiges d’asperges, puis coupez les lances en longueurs de 2 pouces. Les couper en petits morceaux de longueur égale assure une rapide et uniforme.
4. Quand le bouillon commence à cuire à la vapeur, ajoutez les asperges. Couvrir et cuire 5 minutes. L’extérieur sera tendre et l’intérieur sera croustillant. Les lances plus minces prendront environ 3 minutes. “Healthy Sauté” concentrera à la fois le goût et la des asperges.
5. Transférer dans un bol. Pour plus de saveur, mélangez les asperges avec le reste des ingrédients pendant qu’il est encore chaud. (Il n’est pas nécessaire que la vinaigrette méditerranéenne soit faite séparément.)